Quels sont les symptômes d’une intoxication aux champignons et comment la traiter ?

Les champignons sont un ingrédient très important dans la vie. Parce qu'ils sont riches en valeur nutritionnelle et ont de nombreuses fonctions, ils constituent l'aliment parfait pour les personnes soucieuses de leur santé. Cependant, certains champignons sont extrêmement toxiques et peuvent représenter une menace pour la vie des personnes s'ils sont consommés. Examinons les symptômes d'une intoxication aux champignons et comment y faire face. J'espère que tout le monde peut comprendre.

1. Symptômes d'une intoxication aux champignons de type gastro-entérite

Ce type de patient développe généralement des symptômes 10 minutes à 2 heures après avoir mangé des champignons. Les symptômes bénins comprennent une faiblesse, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et une diarrhée aqueuse. Les symptômes disparaissent rapidement et le pronostic est bon. Cependant, en cas d'intoxication, des vomissements et des diarrhées sévères peuvent provoquer une perte importante d'eau et d'électrolytes, une hémoconcentration, voire un choc, un coma ou des symptômes d'insuffisance rénale tels que l'oligurie et l'anurie, et peuvent laisser des séquelles graves telles qu'une insuffisance rénale, un retard mental, voire la mort.

Les champignons qui produisent de tels symptômes comprennent : le champignon rouge, le lactarius, le bolet, l'amanite phalloïde, l'amanite muscaria, le champignon de lune, l'amanite phalloïde et le champignon annulaire.

2. Symptômes d'une intoxication neuropsychiatrique aux champignons

Ce type de patient apparaît généralement 10 minutes à 6 heures après avoir mangé. En plus des symptômes de type gastro-entérite, ils présentent également des symptômes tels qu'une constriction des pupilles, une salivation accrue, une excitation, des hallucinations et une démarche instable. Certains patients décèdent d'une insuffisance respiratoire ou circulatoire. Les champignons qui produisent de tels symptômes comprennent : Amanita muscaria, Amanita phalloides, Amanita muscaria, Amanita phalloides et Amanita oxypetalum.

3. Symptômes d'intoxication aux champignons hémolytiques

Il s'agit généralement d'une maladie qui survient après avoir mangé accidentellement de l'agaricus. La période d'incubation du patient est de 6 à 12 heures. La plupart du temps, après les symptômes de la gastro-entérite, une hémolyse se produit et des symptômes tels qu'une anémie, une hypertrophie du foie, des yeux jaunes et une urine ressemblant à du thé fort apparaissent. Certaines intoxications par des champignons vénéneux peuvent provoquer des phénomènes hémorragiques tels que des taches violettes sur la peau, des vomissements de sang, du sang dans les selles, etc. en raison d'une thrombocytopénie. Ce type d’intoxication peut généralement être guéri par un traitement à base de corticostéroïdes et de transfusions sanguines.

Traitement d'urgence : Étant donné que la période d'incubation de l'intoxication aux champignons est longue et que certains symptômes d'intoxication aux champignons s'aggravent rapidement une fois qu'ils apparaissent, vous devez vous rendre à l'hôpital pour un diagnostic et un traitement à temps après avoir mangé des champignons suspectés d'être vénéneux. Si vous présentez des symptômes, rendez-vous à l’hôpital dès que possible.