Que manger pour nourrir le cerveau et améliorer la mémoire

Les habitudes alimentaires quotidiennes des individus peuvent en effet avoir un impact sur l'état du corps et du cerveau, et bien sûr, sur la qualité de la mémoire dans une certaine mesure. De nombreuses personnes espèrent améliorer leur mémoire afin de pouvoir apprendre et travailler plus efficacement. En raison de la particularité des cellules nerveuses du cerveau, seuls les aliments contenant des types spécifiques de nutriments peuvent avoir un effet stimulant sur le cerveau. Alors, que peut-on manger pour nourrir le cerveau et améliorer la mémoire ?

Le cerveau humain est un instrument sophistiqué qui doit traiter et enregistrer chaque jour une grande quantité de nouvelles informations. Cependant, il arrive parfois que nos « archives » rencontrent des problèmes et que de nombreuses informations précieuses soient perdues.

La perte de mémoire se manifeste souvent par l’oubli de choses récentes faites et par l’oubli de personnes et de choses familières. Oublier les numéros de téléphone et les adresses du domicile, oublier si vous avez pris vos médicaments. Pire encore, ils risquent d’oublier les techniques de survie de base. Affecte sérieusement la qualité de vie.

Il est donc important de maintenir une bonne mémoire. Quels aliments du quotidien peuvent aider à améliorer la mémoire ?

1. Boissons qui améliorent la mémoire : le lait

Riche en protéines, en calcium et en acides aminés nécessaires au cerveau. Les protéines sont la matière première du corps humain et l’un des éléments importants pour la fabrication des cellules cérébrales et des neurotransmetteurs, qui peuvent aider le cerveau à se développer. Le calcium peut inhiber la décharge anormale des cellules cérébrales, stabiliser les émotions, favoriser un bon sommeil, réduire la fatigue physique et améliorer la résistance. De plus, il contient également des éléments tels que la vitamine B1, qui est très bénéfique pour les cellules nerveuses.

2. La viande qui améliore la mémoire : le poisson des profondeurs

60 % des cellules cérébrales sont constituées d’acides gras insaturés, dont le plus important est le DHA. Le DHA est un composant important des cellules nerveuses du cerveau. Il est très important pour la conduction des éléments nerveux du cerveau et la croissance des synapses. Il peut améliorer l'intelligence cérébrale, la mémoire et la concentration. Le DHA riche dans les poissons d’eau profonde peut également fournir des protéines et du calcium de haute qualité au cerveau.

3. Huile qui améliore la mémoire - Huile de périlla

L'huile de périlla est riche en acide alpha-linolénique, un acide gras essentiel pour le corps humain. Il est transformé en DHA et EPA (l'or végétal du cerveau), qui sont essentiels au métabolisme du corps humain. Il peut favoriser la division et la connexion des cellules cérébrales, augmenter le développement de l’intelligence et de la vision. Les femmes qui consomment de l’huile de périlla pendant la grossesse peuvent améliorer la résistance de leur corps, contrôler leur poids, favoriser la lactation et augmenter la nutrition du lait. Il est très utile pour la vision, l’intelligence et le développement du cerveau du fœtus.

La consommation d’huile de périlla peut également équilibrer les acides gras dans le corps et contrôler le dépôt excessif de déchets lipidiques sur les parois des vaisseaux sanguins, obtenant ainsi l’effet d’éliminer les lipides sanguins et de prévenir l’artériosclérose et les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Les personnes qui n’aiment pas manger du poisson ou qui sont préoccupées par les dépôts de métaux lourds peuvent essayer l’huile de périlla. Notez que si la température de cuisson est trop élevée, la valeur nutritionnelle de l’huile de périlla sera endommagée. Vous pouvez mélanger l’huile de périlla dans du yaourt ou l’intégrer dans une salade de légumes, ce qui non seulement conserve sa nutrition et sa saveur, mais favorise également l’absorption de substances bénéfiques.

4. Fruits qui améliorent la mémoire : les bananes

Les bananes ne sont pas seulement riches en glucides, mais contiennent également une grande quantité de pectine et de vitamine B. La pectine peut ralentir la libération de glucose et éviter les fluctuations excessives de la glycémie ; la vitamine B peut favoriser la conversion complète des glucides en énergie, aider le métabolisme des protéines et maintenir le fonctionnement normal des cellules cérébrales. Si vous voulez que votre cerveau fonctionne à plein régime, mangez toujours une banane.

5. Légumes qui améliorent la mémoire : les épinards

Les épinards sont riches en vitamines A, C, B1 et B2 et sont l’un des meilleurs fournisseurs du métabolisme des cellules cérébrales. Il contient également une grande quantité de chlorophylle, qui a également des effets stimulants sur le cerveau et l’intelligence.

6. L'avoine est un aliment de base pour améliorer la mémoire

L'avoine a toujours été appelée « aliment pour le cerveau » par la communauté des nutritionnistes. En plus d'être un aliment à indice glycémique élevé qui n'augmente pas facilement la glycémie après consommation, l'avoine est également riche en nutriments bénéfiques pour le cerveau, comme les vitamines B, E et le zinc minéral. La vitamine E peut inhiber l’accumulation de purpurine dans les cellules cérébrales, soulager la fatigue et prévenir la dégénérescence et le vieillissement du cerveau. Le zinc est présent dans de nombreux aliments. Il peut améliorer la mémoire et donner de l'énergie.

7. Les noix qui améliorent la mémoire : les noix

Les noix sont riches en lécithine et en acides gras insaturés. Elles contiennent également une variété d'antioxydants, tels que la vitamine C et la vitamine E, qui peuvent lutter contre les radicaux libres d'oxygène responsables du vieillissement humain.