Quelle est la différence entre le vin Huadiao et le Nv'erhong

Tout le monde connaît Nv'erhong. Le vin Huadiao est également un vin relativement célèbre. En fait, le Nv'erhong est du vin Huadiao, et il n'y a aucune différence entre les deux. Le vin Huadiao présente de nombreux avantages. Boire une quantité modérée de vin Huadiao est très bénéfique pour la santé humaine et peut améliorer de nombreuses fonctions du corps humain. Ensuite, je vais vous présenter en détail quelques connaissances pertinentes sur le vin Huadiao !

1. La différence entre le vin Huadiao et le vin Nv'erhong

Le vin Huadiao est le vin rouge de la fille.

Le vin Huadiao a évolué à partir de l'ancien « vin fille ». Dès la dynastie Song, chaque foyer de Shaoxing savait comment fabriquer du vin. Chaque fois qu'une famille donnait naissance à une fille, le jour de la pleine lune, elle sélectionnait plusieurs jarres de vin, demandait à quelqu'un de graver des mots et de les peindre pour porter chance (généralement avec divers motifs floraux, figures, oiseaux, bêtes, montagnes, rivières, pavillons, etc.), puis les scellait avec de la boue et les stockait dans des caves. Lorsque la fille grandit et se maria, le vieux vin fut sorti de la cave et un peintre fut chargé de peindre « cent représentations » sur le pot avec des peintures à l'huile, telles que « Huit Immortels traversant la mer », « Dragon et Phénix apparaissant ensemble », « Chang'e volant vers la lune », etc., et d'ajouter des « mots porte-bonheur » tels que bonne chance et pleine lune, et les invités furent divertis avec du vin. Le vin Huadiao est une merveille parmi les vins de riz chinois. Il est fabriqué à partir du meilleur riz gluant et de malt de haute qualité, complété par de l'eau claire des lacs du Jiangsu et du Zhejiang. Il est brassé selon des méthodes anciennes, puis stocké pendant un certain temps, produisant une saveur unique et une nutrition riche. Selon l'identification scientifique, le vin Huadiao contient une variété de nutriments tels que des acides aminés, des sucres, des vitamines, etc. qui sont bénéfiques pour le corps humain, et est appelé « gâteau liquide haut de gamme ». Selon la durée de stockage, le vin Huadiao peut vieillir pendant trois ans, cinq ans, huit ans, dix ans, voire plusieurs décennies, plus il est vieux, mieux c'est. En général, le vin Huadiao a une nature douce, une couleur jaune orangé vif, un arôme riche et parfumé et un goût doux et moelleux.

2. Comment boire le vin Huadiao

1. Comment le boire en hiver : Ajoutez le gingembre et le goji dans une casserole et faites bouillir pendant 10 minutes, puis buvez-le pendant qu'il est chaud. La façon de boire le vin Huadiao est la suivante : ajoutez du gingembre et des baies de goji finement râpés au vin en hiver et chauffez-le à environ 45 degrés avant de le boire. Vous pouvez également battre les œufs dans le vin, qui deviendra une forme de goutte d'œuf lorsqu'il sera chauffé, et le verser dans un verre. L'arôme du vin est parfumé et réchauffe le cœur. Vous pouvez le siroter lentement et joyeusement, et il a pour effet de nourrir le corps.

2. Comment boire en été : Mettez quelques prunes séchées (ne mettez pas de gingembre et de baies de goji, qui doivent être consommées moins en été) dans du vin Huadiao qui n'a pas moins de 10 ans. Faites-le chauffer dans une bouilloire électrique (de préférence une petite casserole) et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Lorsqu'il refroidit à température ambiante, mettez-le au réfrigérateur et laissez-le refroidir. 15℃ est la meilleure température. Vous pouvez également ajouter des glaçons pour boire. Ne le buvez pas comme de la bière ; buvez-le plutôt lentement, par petites gorgées, pour apprécier sa véritable saveur.

3. L'efficacité et la fonction du vin Huadiao

1. Fonctions de soins de santé : Il a de nombreuses fonctions de soins de santé telles que la régulation du sang, la promotion du qi, la promotion de l'esprit, la dissipation du froid, le renforcement des muscles et des os, etc. Le boire régulièrement peut rendre les gens énergiques et pleins de force. Selon le « Compendium de matière médicale », il peut être brassé avec de nombreux médicaments chinois précieux pour produire un vin médicinal aux effets thérapeutiques importants. Il a pour effet de renforcer le corps, d’augmenter la vitalité et d’éliminer la maladie et la douleur.

2. Fonction nutritionnelle : Riche en nutriments, contenant 21 types d'acides aminés, une variété de protéines, de sucres et de vitamines.

3. Fonction d'assaisonnement : il peut éliminer l'odeur de poisson, rehausser le parfum, rendre les plats plus délicieux et avoir un effet beauté.