Combien de temps peut-on conserver le vin rouge après ouverture ?

Le vin rouge est un type d'alcool qui peut embellir la peau. Boire une quantité modérée de vin rouge peut favoriser la circulation sanguine, augmenter l'appétit et nourrir le corps. Il a également de nombreuses autres fonctions et effets tels que favoriser la digestion, perdre du poids et tuer les bactéries. Avant d'être ouvert, le vin rouge peut être conservé indéfiniment, mais une fois ouvert, afin de garantir son goût et sa qualité, il doit être consommé dans un certain délai !

1. Le vin rouge a-t-il une durée de conservation ?

Le vin rouge a une durée de conservation. Dans mon pays, si la teneur en alcool du vin dépasse 20 %, il n'est pas nécessaire d'indiquer clairement la date limite de conservation. La teneur en alcool du vin est généralement comprise entre 8 et 15 %, ce qui correspond à un vin à faible teneur en alcool. Par conséquent, tous les vins de mon pays sont clairement indiqués avec une date limite de conservation.

2. Combien de temps peut-on conserver le vin rouge après ouverture ?

Pour le vin rouge, plus l'acidité et la teneur en tanins sont élevées, plus le vin peut être conservé longtemps après ouverture de la bouteille. Par conséquent, une Petite Sirah corsée durera plus longtemps une fois ouverte qu'un Pinot Noir plus léger et moins tannique. En règle générale, le vin rouge doit être bouché avec un bouchon en liège après ouverture de la bouteille et conservé dans un endroit frais et fermé. La durée de conservation est de 3 à 5 jours. S’il n’y a pas de réfrigérateur, conservez-le dans une pièce aérée à une température ambiante d’environ 21°C.

3. Les bienfaits de la consommation de vin rouge

1. Le vin rouge peut augmenter l’appétit

La couleur vive et le corps clair et transparent du vin sont agréables à l'œil ; une fois versé dans le verre, l'arôme fruité et les tanins légèrement astringents du vin stimulent l'appétit lors de la dégustation. La saveur et les ingrédients uniques du vin en font l'accompagnement le plus approprié aux repas. Il peut non seulement stimuler l'appétit et améliorer la qualité des repas, mais aussi rendre les gens excités et détendus.

2. Le vin rouge a un effet nourrissant

Les matières premières naturelles et le processus de brassage du vin lui confèrent une teneur en acides aminés, minéraux et vitamines variés, qui sont tous des nutriments que le corps humain doit compléter et absorber. Il peut être directement absorbé par le corps humain sans digestion préalable. Surtout pour les personnes faibles, boire régulièrement du vin en quantité modérée est bénéfique pour rétablir la santé. Les substances phénoliques et les oligoéléments présents dans le vin ont une fonction antioxydante, ce qui permet d'empêcher l'oxygène réactif (ROS) produit lors du métabolisme humain de nuire au corps humain (comme les dommages à l'ADN et à l'ARN dans les cellules). Ces dommages sont l'un des facteurs conduisant à certaines maladies dégénératives, telles que la cataracte, les maladies cardiovasculaires, l'artériosclérose et le vieillissement.

3. Le vin rouge aide à la digestion

Dans l’estomac, 60 à 100 grammes de vin peuvent augmenter la production de suc gastrique normal de 120 ml (dont 1 gramme d’acide chlorhydrique libre). Le vin est bénéfique pour l’assimilation des protéines ; le tanin du vin rouge peut augmenter la contractilité des fibres musculaires lisses du système musculaire intestinal. Par conséquent, le vin peut ajuster la fonction du côlon et avoir un certain effet thérapeutique sur la colite.

4. Le vin rouge a un effet de beauté et anti-âge

Les composés organiques uniques du vin, tels que les polyphénols, lui permettent de réduire les lipides sanguins, d’inhiber le mauvais cholestérol, d’assouplir les vaisseaux sanguins et d’améliorer la fonction cardiovasculaire et l’activité cardiaque. Il a également des effets de beauté et anti-âge.

5. Le vin rouge a un effet amaigrissant

Le vin peut aider à perdre du poids. Chaque litre de vin sec contient 525 calories, ce qui ne représente que 1/15 des besoins caloriques quotidiens moyens du corps humain. Après avoir été bu, le vin peut être directement absorbé et digéré par le corps humain et complètement consommé en 4 heures sans provoquer de prise de poids. Par conséquent, les personnes qui boivent régulièrement du vin sec peuvent non seulement reconstituer l’eau et les divers nutriments nécessaires au corps humain, mais également aider à perdre du poids.

6. Effet stérilisant du vin rouge

Les gens reconnaissent depuis longtemps l’effet bactéricide du vin. Par exemple, le rhume est une maladie courante et fréquente. Les substances antibactériennes du vin ont un effet inhibiteur sur les virus de la grippe. La méthode traditionnelle consiste à boire un verre de vin chaud ou à chauffer un verre de vin rouge, à y battre un œuf, à remuer, à arrêter de chauffer et à le boire une fois qu'il a légèrement refroidi. Des études ont montré que l’effet bactéricide du vin est dû au fait qu’il contient des substances antibactériennes et bactéricides.