Comment savoir si le miel va périmer

Le miel peut se gâter et a une durée de conservation limitée. Vous devez juger s'il est gâté par sa texture, son goût et ses bulles.

1. Texture : le miel frais paraît plus épais. S'il est laissé trop longtemps ou s'il n'est pas stocké correctement, il commencera à se détériorer et contiendra beaucoup d'eau, il paraîtra alors plus fin, comme de l'eau.

2. Goût : le miel frais a un parfum frais et un goût sucré. Le miel avarié est issu de la fermentation et peut produire de l'alcool, qui aura une odeur d'alcool. S'il continue à s'oxyder, il formera de l'acide acétique, qui sentira encore plus mauvais et aura un goût aigre distinct.

Bulles : Il y a très peu de bulles dans le miel frais et elles disparaîtront naturellement. Si le miel s'est détérioré, du dioxyde de carbone sera libéré pendant le processus de fermentation, de sorte qu'il semblera y avoir beaucoup de bulles dans le miel et la bouteille peut même se gonfler.

Après l'achat, le miel doit être conservé dans un endroit frais et aéré et doit être fermé hermétiquement afin de pouvoir être conservé plus longtemps. Cependant, il doit être consommé pendant la durée de conservation. Il convient aux enfants de plus de trois ans et aux adultes, mais ne convient pas aux nourrissons.

Le miel contient de l'eau et des nutriments tels que le glucose et le fructose. Il est fabriqué à partir du nectar et des sécrétions des abeilles. Il a pour effet d'embellir et de nourrir la peau, et peut également favoriser la motilité gastro-intestinale.