Haws confits à l'igname

L'igname et les aubépines confites sont un en-cas très délicieux. Tout le monde devrait connaître l'igname. Elle est bénéfique pour la santé humaine. Manger régulièrement de l'igname peut nourrir le corps et faciliter la digestion. Comparé aux fruits confits vendus à l'extérieur, les fruits confits à l'igname ont non seulement meilleur goût, mais sont également plus nutritifs. Si les gens ont du temps à la maison, ils peuvent apprendre à faire des ignames et des aubépines confites.

Les aubépines confites rappellent à beaucoup de gens leur enfance. Leur goût doux et sucré est encore frais dans leur mémoire. La méthode traditionnelle de fabrication des haws confits remonte à la dynastie Song. Elle est attestée dans l'histoire et était populaire dans divers endroits pendant la dynastie Qing. On le trouve dans les salons de thé, les théâtres, les rues et les ruelles, et il est désormais devenu un en-cas traditionnel dans mon pays. Les aubépines enrobées de sucre conviennent à tous les âges. Elles ont pour effet de stimuler l'appétit, de nourrir la peau, d'augmenter l'intelligence, d'éliminer la fatigue et d'évacuer la chaleur.

Étapes pour faire des haricots confits aux aubépines et aux patates douces

11. Lavez les haricots blancs avec de la farine ou de la fécule, faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Étape 22 : Après la cuisson à la vapeur et le refroidissement, percez l'igname avec un cure-dent

Instructions pour faire des haricots blancs confits et des haricots ignames 33. Versez l'eau et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Passez ensuite à feu moyen-doux et continuez à chauffer jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent. Éteignez ensuite le feu lorsque de la fumée sort.

Instructions pour faire des haricots confits aux aubépines et aux patates douces 44. Saupoudrez une poignée de graines de sésame

Étape 55 : Roulez la ficelle d'igname dans la casserole et placez-la sur une assiette plate ou une planche à découper pour la laisser refroidir avant de la manger.

Conseils

J'utilise du sucre candi, qui prend beaucoup de temps à se dissoudre. J'utilise un rouleau à pâtisserie pour le marteler doucement tout en le chauffant. Le sucre candi a un goût croustillant et pas très sucré. Si vous trouvez cela gênant, vous pouvez remplacer le sucre candi par du sucre blanc.