Combien de temps peut-on conserver les légumes en été

Le climat est chaud en été, ce qui non seulement provoque un grand inconfort chez les gens, mais a également un impact important sur l’alimentation. Les légumes frais en particulier peuvent facilement s'abîmer s'ils ne sont pas manipulés correctement. Les légumes ont chacun leurs propres méthodes de conservation et durée de conservation. Les légumes doivent être conservés de la bonne manière pour mieux conserver leur goût. Ensuite, je vous présenterai les méthodes de stockage et la durée de conservation des légumes tels que l’aubergine, les haricots, la racine de lotus et la citrouille !

1. Aubergine

Conserver au frais pendant 3 à 4 jours.

Il y a une couche de cire à la surface de l'aubergine qui peut la protéger, alors ne vous précipitez pas pour laver l'aubergine lorsque vous l'achetez à la maison. Vous pouvez la recouvrir d'une couche de film plastique et la conserver dans un endroit frais. Si vous constatez que l'aubergine est devenue noire sur une grande surface après l'avoir coupée, il est préférable de ne pas la manger.

2. Haricots

Blanchissez-le dans de l'eau bouillante, séchez-le dans un endroit frais et congelez-le. Il peut être conservé frais pendant un mois.

Les haricots verts ont tendance à sécher s'ils sont laissés trop longtemps, vous pouvez donc les blanchir dans de l'eau bouillante pendant un court instant, puis les placer dans un endroit frais pour les faire sécher, puis les mettre dans un sac et les mettre au congélateur du réfrigérateur. Lorsque vous voulez les manger, sortez-les simplement et décongelez-les. Cette méthode permet de conserver les haricots frais pendant un mois. Les haricots poilus ne sont certainement pas comestibles. De plus, les haricots ne doivent pas être consommés crus ou consommés crus, car ils peuvent facilement provoquer une intoxication.

3. Racine de lotus

Trempé dans l'eau froide, il peut rester frais pendant plus d'un mois.

Nettoyez la racine de lotus, mettez-la dans un récipient, versez de l'eau froide dessus jusqu'à ce que la racine de lotus soit immergée et changez l'eau tous les deux jours. Il peut conserver la racine de lotus fraîche pendant plus d'un mois. Même si la racine de lotus devient noire, elle est généralement toujours comestible. Mais s'il y a une odeur étrange en même temps, essayez de ne pas le manger.

4. Citrouille

La citrouille entière peut être conservée dans un endroit aéré et frais pendant environ deux mois.

Une citrouille entière non coupée peut être conservée pendant environ deux mois à condition d'être placée dans un endroit aéré et frais. Retirez la pulpe de la citrouille coupée en morceaux, mettez-la dans un sac en plastique et conservez-la au réfrigérateur. Il est préférable de la consommer dans les 1 à 2 jours. Les pousses de citrouille sont comestibles, mais ne les mangez pas si la peau ou l'intérieur est pourri.

5. Légumes à feuilles vertes (comme le céleri / le chrysanthème)

Tremper les racines vers le bas dans l’eau peut les garder fraîches pendant 3 à 4 jours.

Attachez les légumes verts en petits bouquets et faites-les tremper dans l'eau, les racines vers le bas. Ils peuvent être conservés frais pendant 3 à 4 jours. Si les légumes à feuilles vertes jaunissent ou deviennent mous, il est préférable de ne pas les manger.