Quelles spécialités puis-je ramener de Foshan ?

Quand on parle de Foshan dans le Guangdong, on pense à beaucoup de choses. Par exemple, les bateaux-dragons et les danses du lion de Foshan sont mondialement connus. De plus, Foshan est également le berceau de l'opéra cantonais. Aujourd'hui, Foshan compte de nombreuses attractions touristiques, telles que la Source du Sud, l'ancien four de Nanfeng et Foshan Liangyuan, etc. Ces attractions touristiques valent le détour. De plus, les spécialités de Foshan sont également très célèbres. Par exemple, les spécialités suivantes méritent d'être emportées chez soi.

Quelles spécialités puis-je ramener de Foshan ?

1. Le gâteau de l'aveugle de Foshan - apparu pour la première fois pendant la période Jiaqing de la dynastie Qing, il a une histoire de plus de 160 ans. Il s'agit d'un gâteau de riz. Il a été créé par un homme aveugle en raison de ses circonstances et a été appelé le gâteau de l'aveugle. Il est désormais produit exclusivement par un fabricant qui a obtenu le brevet du produit. Il a été développé dans une certaine mesure et constitue un élément incontournable des étagères des produits touristiques de Foshan. Très célèbre, mais difficile d'en être le protagoniste.

2. Pieds de porc braisés (Foshan Braised Pig's Trotters) - Ce plat existe depuis plus de cent ans et les meilleurs sont préparés par la marque traditionnelle Dexinzhai. Parmi les variétés de la cuisine de Foshan, elle est considérée comme unique car elle est plus proche du goût du nord et est donc plus populaire auprès des étrangers. Il est suggéré de le promouvoir comme les petits pains cuits à la vapeur de Zhaoqing, et je pense qu'il y a encore beaucoup de place pour le développement.

3. Foshan Zhuhou Chicken (produits de la série : Zhuhou Duck, Zhuhou Goose, etc.) - Le célèbre restaurant « Sanpinlou » était autrefois réputé pour son expertise dans la fabrication de ce type de poulet, mais malheureusement il n'a pas pu échapper au sort de la fermeture.

4. Paysage d'automne de Foshan - Il est apparu pendant la période Yongle de la dynastie Ming (1403-1425) et est l'une des cartes de visite les plus célèbres de Foshan.

5. Les figurines Shiwan – également une marque de fabrique de Foshan, sont devenues célèbres récemment en raison de la controverse. Elles font partie des types les plus populaires parmi les collectionneurs et ont un avenir prometteur. Mais il existe aussi des problèmes cachés. Premièrement, les produits doivent être améliorés de toute urgence en termes de qualité de fabrication ; deuxièmement, les produits sont tous identiques et le sujet manque de créativité ; troisièmement, il y a un mélange de bonnes et de mauvaises personnes ; et quatrièmement, il existe des conflits entre les différentes écoles.

6. Vin de riz Shiwan - Il provient de la même source que Jiujiang Shuangzheng, la seule différence est la source d'eau, mais il a montré des signes de déclin ces dernières années.

7. Soie ramie de Foshan – parce qu'elle fait du bruit lorsque les gens portent des vêtements, on l'appelle aussi « Xiangyunsha ». Plus tard, elle a été progressivement renommée « Xiangyunsha » en raison de son homophonie. La soie ramie est une soie à armure toile noire et translucide, également appelée « soie ramie » ou « soie caoutchouc noire ». Selon les archives de Shen Tingfang sur la préfecture de Guangzhou pendant la période Qianlong, la soie de Foshan est si fine qu'elle n'a pas d'égale celle de Nanjing, Suzhou et Hangzhou. Xiangyunsha est un trésor traditionnel de la soie de Foshan et la fierté des habitants de Foshan. Mais il est maintenant exposé dans un musée historique. Il est recommandé de le reproduire et de le commercialiser. Il fera un très bel effet en tant qu'uniforme primé lors des Jeux provinciaux.

8. Foshan Casting – Après la chute des « Trois bâtons d'encens », les trois piliers principaux se sont également effondrés. Pour apprécier sa gloire passée, presque tous les musées historiques du pays sont disponibles.

9. Nouilles Wonton Foshan Yingji - La méthode traditionnelle de fabrication a été abandonnée, et il ne reste plus qu'une coquille. Si l'ancienne « grâce » n'est pas utilisée pour éveiller l'appétit des gens, je crains qu'elle ne finisse par décliner.

10. Le découpage de papier de Foshan – Il est tout à fait approprié de le qualifier de spécialité de Foshan. Il a fait connaître la culture élégante de Foshan bien au-delà du « monument frontière » de Foshan et possède une histoire de plus de 500 ans. Les principales caractéristiques sont la vivacité, la clarté, la rigueur et la propreté.