Quelles sont les collations spéciales à Neijiang

Neijiang est une ville de la province du Sichuan. La ville possède de beaux paysages et de nombreux sites pittoresques, ce qui est très approprié pour les personnes qui souhaitent voyager pendant leur temps libre. Les attractions touristiques comprennent le mémorial Zhang Daqian, la statue de la falaise de Liujiadong, le tombeau de Zhao Zhen, le cimetière des martyrs de Yinshan, etc. La nourriture à Neijiang est également très spéciale. Alors, quelles sont les collations spéciales à Neijiang ?

Tout d'abord, quelles sont les spécialités culinaires de Neijiang ? Les fruits confits de Neijiang sont une spécialité culinaire locale célèbre de la ville de Neijiang, dans la province du Sichuan. Les fruits en conserve sont fabriqués à partir de sucre blanc de haute qualité, de fruits, de légumes et de matières médicinales comme principales matières premières, en utilisant une technologie de production traditionnelle et raffinée à travers plus d'une douzaine de processus. Les produits se présentent sous diverses formes, et les principales variétés comprennent les kumquats, les conserves de poires, les abricots, les dattes, les écorces de mandarine, les oranges de longévité, les asperges, les pêches, les pommes, les cerises, le melon d'hiver, etc. Le produit fini est délicieux et sucré, plein de sucre et de jus, hydratant et éliminant les résidus, il fait saliver la bouche et est profondément apprécié des gens.

Deuxièmement, le gâteau frit Banbanqiao est une spécialité locale célèbre de la ville de Neijiang, dans la province du Sichuan, qui est née pendant la période Daoguang de la dynastie Qing. Les principaux ingrédients des gâteaux frits sont le riz gluant, les haricots mungo, le sel, la poudre de poivre, etc. Les ingrédients sont transformés en gâteaux et frits dans de l'huile bouillante jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il se caractérise par son côté croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, huileux mais pas gras, savoureux à la mastication et parfumé en bouche, et est apprécié des convives.

Troisièmement, les nouilles au bœuf de Neijiang sont une spécialité culinaire célèbre de la ville de Neijiang, dans la province du Sichuan. Au cours du processus de production, des exigences strictes sont imposées concernant la garniture, les ingrédients, l'assaisonnement, etc. Les nouilles de bœuf sont faites de fines nouilles alcalines; le bœuf est fait de la meilleure viande maigre et cuit avec du vieux gingembre, des épices et de la sauce soja; la soupe est faite d'os de porc de haute qualité qui sont mijotés à feu doux pendant plusieurs heures. Son goût est très délicieux lorsqu'il est servi avec des assaisonnements tels que des oignons verts, de la sauce soja, de la poudre de poivre, du vinaigre, du glutamate monosodique, de la coriandre, etc.

Quelles sont les spécialités culinaires de Neijiang ? Le tofu Luoquan est une spécialité de la ville de Luoquan, comté de Zizhong, ville de Neijiang, province du Sichuan. Il est parfumé, frais, tendre, croustillant et moelleux. En utilisant le tofu Luoquan comme ingrédient principal et d'autres ingrédients auxiliaires, et en utilisant des méthodes de cuisson et de production telles que le mélange, la friture, le ragoût, la torréfaction et le fumage, vous pouvez fabriquer une variété de produits tels que le tofu Mapo, le tofu à l'huile blanche, le tofu séché, le tofu de carpe argentée, les petits pains au tofu, le tofu aux boulettes de viande, le tofu fermenté, le cerveau de tofu, etc.