Pourquoi la glycémie est-elle élevée en été ?

L'hyperglycémie est une maladie physique très courante dans la vie réelle. Souffrir d'hyperglycémie peut non seulement mettre en danger la santé physique, mais aussi entraîner des complications. En été, de nombreuses personnes sont sujettes à l'hyperglycémie. Cela est dû aux fluctuations causées par les conditions météorologiques. En général, la glycémie augmente facilement en hiver. L'hyperglycémie en été doit être traitée à temps.

Pourquoi la glycémie augmente-t-elle en été ?

La température est élevée en été et la nourriture ordinaire fait perdre l’appétit aux gens. Beaucoup de gens aiment manger des nouilles froides, des plats froids et autres. L’apport en protéines diminue, tandis que la proportion d’aliments de base augmente, et l’apport en graisses peut également augmenter. Même si je n’ai pas beaucoup mangé, ma glycémie était encore relativement élevée.

Huit aliments qui peuvent réduire la glycémie :

1. Avoine

L’avoine présente de nombreux avantages nutritionnels et pour la santé. L'avoine est riche en vitamines B, en niacine, en acide folique et en acide pantothénique, en particulier en vitamine E, qui contient jusqu'à 15 mg pour 100 grammes de farine d'avoine. De plus, la composition en acides aminés qu'il contient est relativement complète, et la teneur en huit acides aminés essentiels pour le corps humain se classe au premier rang, en particulier la lysine, qui atteint 0,68 gramme.

L'avoine nue peut prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires causées par l'hyperlipidémie. La consommation d'avoine nue pendant 3 mois (100 grammes par jour) peut réduire considérablement le cholestérol, les triglycérides et la β-lipoprotéine dans le système cardiovasculaire et le foie, avec un taux d'efficacité global de 87,2 %. Les patients diabétiques doivent contrôler strictement leur consommation d'amidon, mais ils doivent en même temps veiller à l'absorption d'autres nutriments. L'avoine nue est riche en nutriments, riche en calories, pauvre en amidon et pauvre en sucre, elle répond donc objectivement aux besoins alimentaires des patients diabétiques. Manger des produits à base d'avoine nue permet de manger moins sans réduire la valeur nutritionnelle et de réduire considérablement l'apport en amidon. Pour les patients diabétiques, c'est un aliment extrêmement rare.

Méthode pour réduire la glycémie : faites-le cuire dans du porridge ou préparez-le directement au petit-déjeuner. Veillez à ne pas ajouter de sucre.

2. Nori

Le nori est riche en polysaccharides de nori, en protéines, en graisses, en carotène, en vitamines, etc. Parmi eux, les polysaccharides de nori peuvent réduire considérablement la glycémie à jeun. Les patients diabétiques peuvent manger des algues avant les repas pour réduire leur taux de sucre dans le sang. En général, les algues peuvent être utilisées pour préparer des soupes et des ragoûts.

Comment réduire la glycémie : 10 grammes d'algues, 50 grammes de porc maigre, 300 grammes de soupe claire, 10 grammes d'oignon vert et de gingembre hachés, 20 grammes d'amidon humide et des quantités appropriées d'huile de sésame, de MSG et de vinaigre. Retirez les impuretés des algues et rincez-les bien ; hachez le porc maigre en viande hachée, ajoutez un peu de sel et mélangez bien ; ajoutez la soupe claire, le sel, le glutamate monosodique et la viande hachée dans la casserole, ajoutez les algues lorsqu'elles sont cuites à 80 %, épaississez avec de la fécule humide, ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre, le vinaigre et arrosez d'huile de sésame.

3. Oignon

Les oignons contiennent des substances odorantes telles que le thiol, le disulfure, le trisulfure et divers acides aminés. Ils ont une grande valeur médicinale, peuvent réduire les lipides sanguins, résister à l'agrégation plaquettaire, être anti-inflammatoires et soulager l'asthme, et ont un bon effet hypoglycémiant. Les oignons peuvent être consommés crus ou frits.

Comment réduire la glycémie : 150 grammes d'oignon, 30 grammes de crevettes séchées trempées, 5 grammes de gingembre râpé et des quantités appropriées de sel, de sauce soja, d'huile de salade, de vin de cuisine, d'huile de sésame et de MSG. Epluchez, lavez et coupez l’oignon en lamelles, puis lavez les crevettes séchées trempées. Mélangez le vin de cuisine, le glutamate monosodique, la sauce soja, le sel et le gingembre râpé dans le jus et réservez. Faites chauffer l'huile de salade, ajoutez l'oignon et les crevettes séchées, ajoutez la sauce d'assaisonnement et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis arrosez d'huile de sésame.

4. Ail

L'ail contient une variété de composés volatils contenant du soufre, des thiosulfinates, des glycosides, des polysaccharides, des lipides et d'autres composés. L'ail a de bons effets bactéricides, antiviraux, anti-inflammatoires, antitumorals, hypolipémiants, protecteurs des vaisseaux sanguins et du foie. Ces dernières années, il a été découvert que l’ail avait un effet bénéfique sur la réduction de la glycémie et pouvait être utilisé comme thérapie diététique pour les patients diabétiques. L'ail peut être consommé cru, cuit, cuit ou utilisé comme ingrédient.

Comment réduire la glycémie : 50 grammes d’ail, 300 grammes de riz blanc et 100 grammes de poitrine de poulet. Quantité appropriée de sel et d’huile. Lavez le riz, ajoutez de l’eau et faites-le cuire jusqu’à obtenir une bouillie. Lavez et effilochez la poitrine de poulet. Coupez l'ail en fines lanières, mettez-le dans une poêle avec de l'huile et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré, retirez-le de l'huile et réservez. Lorsque la bouillie est presque cuite, ajoutez le poulet râpé, assaisonnez de sel et saupoudrez d'ail râpé.