Le lait contient-il des hormones ?

Le lait est une boisson que beaucoup de gens aiment boire. Peu importe qu'ils soient hommes, femmes, jeunes ou vieux, boire du lait présente certains avantages pour leur santé. Cependant, de nombreuses personnes s’inquiètent également des hormones présentes dans le lait. En fait, cette inquiétude est totalement inutile car il n’y a pas d’hormones dans le lait. Bien sûr, boire du lait présente de nombreux avantages. Ensuite, je vais vous présenter quelques connaissances pertinentes sur le lait !

1. Le lait contient-il des hormones ?

Tout d’abord, le lait contient des hormones. Tous les animaux (y compris les humains) produisent des hormones, et elles sont présentes dans tous nos tissus et sécrétions. Ainsi, tous les produits animaux que nous consommons (y compris le lait maternel) contiennent des hormones. Les gens sont principalement préoccupés par deux hormones présentes dans le lait : les hormones de croissance et les hormones sexuelles.

Concernant les hormones de croissance, dans certains pays, l’utilisation d’hormones de croissance dans l’élevage est autorisée. Dans notre pays, la production et l’utilisation de l’hormone de croissance ne sont pas autorisées. En raison de la sécrétion propre de l'animal, de faibles niveaux d'hormones seront toujours retenus dans le lait.

Concernant les hormones sexuelles, elles sont naturellement sécrétées par les animaux et existent dans le lait. Les niveaux de sécrétion hormonale des animaux en lactation fluctuent pendant la période de lactation. Certaines personnes croient que les producteurs laitiers injectent des œstrogènes aux vaches pour stimuler la production de lait, mais cela inhibe en réalité la production de lait et est absolument interdit par la réglementation.

2. Quels sont les effets de la transformation sur les hormones du lait ?

L’hormone de croissance est facilement détruite par le traitement normal du lait, mais la plupart des autres hormones restent intactes pendant le traitement. Il n’y a aucune différence dans la teneur en hormones entre le lait conventionnel et le lait biologique. En fait, la teneur en hormones du lait maternel humain est 10 à 20 fois plus élevée que celle du lait de vache.

L'hormone de croissance BST est essentiellement une protéine et sera naturellement digérée par le système digestif humain. Bien que l’hormone de croissance IGF-1 ne soit pas digérée, la quantité d’IGF-1 dans le lait est négligeable par rapport à la quantité contenue dans le corps humain.

La quantité d’hormones sexuelles absorbée par les femmes à partir des produits laitiers est extrêmement faible. La quantité d’œstrogène produite par un enfant chaque jour est au moins cent fois supérieure à celle contenue dans un litre de lait, de sorte que la quantité d’œstrogène présente dans le lait est négligeable.

3. Les bienfaits de la consommation de lait

Le lait est une boisson nutritive bien connue, bénéfique pour la santé et dotée de propriétés médicales. Le lait est un aliment protéique complet et joue un rôle important dans la formation et le développement de la moelle cérébrale et des nerfs. La teneur en cholestérol de la matière grasse du lait est inférieure à celle de la viande et des œufs, ce qui a pour effet de réduire le cholestérol dans l’organisme. Le lait peut neutraliser l'acide gastrique et l'empêcher d'irriter la surface de l'ulcère. Par conséquent, la consommation de lait a un bon effet thérapeutique sur les ulcères gastro-intestinaux, en particulier les ulcères gastriques et duodénaux.

Le lait congelé peut provoquer une constriction des vaisseaux sanguins et peut également arrêter les saignements causés par les ulcères gastro-intestinaux. Le yaourt à base de lait fermenté peut protéger le corps humain des substances toxiques et réduire leurs effets nocifs, stimuler la sécrétion de suc gastrique et améliorer la fonction digestive gastro-intestinale. Il convient particulièrement aux personnes souffrant d'une maladie du foie, d'une maladie gastro-intestinale, aux personnes faibles, aux nourrissons et aux jeunes enfants.

Il a également été rapporté que la teneur en choline du yaourt est particulièrement élevée, ce qui permet de réguler la concentration de cholestérol dans l'organisme. En même temps, comme le yaourt contient de l'acide orotique, il peut empêcher le foie de produire du cholestérol et réduire la fixation du cholestérol aux parois des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la teneur totale en cholestérol dans le sang. Par conséquent, les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires peuvent grandement bénéficier de la consommation de yaourt.