La différence entre Narcisse, Cannelle et Dahongpao

Le narcisse, la cannelle et le Dahongpao sont tous des thés très célèbres dans la vie quotidienne et sont largement accueillis par les gens. Parce qu'ils sont similaires à certains égards, les gens ont tendance à les confondre. En fait, si vous observez attentivement, vous constaterez qu'il existe de nombreuses différences entre le narcisse, la cannelle et le Dahongpao, tant au niveau de l'apparence que de la couleur de la soupe au thé après infusion. Les amis dans le besoin peuvent en apprendre davantage sur les connaissances pertinentes.

1. Comment distinguer le narcisse cannelle Da Hong Pao

Caractéristiques de Da Hong Pao

Dahongpao est un thé oolong d'excellente qualité. Le thé spécial et extrêmement précieux de Chine. Son aspect est compact et dense, et sa couleur est vert-brun vif. Après infusion, la soupe est jaune-orange vif et les feuilles sont rouges et vertes. La caractéristique de qualité la plus remarquable est son parfum, qui a le parfum de l'orchidée, un parfum fort et durable et une saveur de roche distincte. En plus de ses fonctions bénéfiques pour la santé, comme la musculation, il possède également des effets spéciaux tels que l'anti-cancer, la réduction des lipides sanguins et l'anti-vieillissement. Le Dahongpao est très résistant à l'infusion et peut conserver son parfum après avoir été infusé sept ou huit fois. Pour boire du thé Da Hong Pao, il faut suivre la procédure du thé Gongfu en le sirotant lentement dans un petit pot et une tasse, afin de pouvoir vraiment goûter la saveur du thé zen du thé des roches supérieures.

Caractéristiques du narcisse

Les feuilles sont épaisses et robustes, d'un vert foncé avec une couleur de joyau, la nervure principale à la base des feuilles est large et plate, le parfum est long et léger comme l'orchidée, le goût est riche et moelleux, l'arrière-goût est doux et rafraîchissant, la soupe est riche et lumineuse en orange foncé ou jaune doré, le bas de la feuille est doux et brillant, les bords rouge cinabre sont évidents et il est résistant à l'infusion. On dit que "rien n'est plus moelleux que le narcisse". Chez le narcisse, il y a la notion de vieux buisson et de grand buisson. Laocong fait référence aux arbres à thé qui ont plus de 60 ans. La qualité du vieux narcisse Cong est exceptionnelle. Il a une sensation de fraîcheur, une saveur de buisson, une saveur de mousse, une soupe de thé moelleuse et épaisse, un arôme subtil et résiste à l'infusion. Il est profondément apprécié des buveurs de thé âgés. Le narcisse à haut buisson désigne les arbres à thé âgés de 30 à 60 ans. En comparaison, le narcisse à haut buisson est plus jeune et a un goût globalement plus tendre que le narcisse à vieux buisson, mais ses indicateurs dans tous les aspects sont légèrement inférieurs à ceux du narcisse à vieux buisson. Mais comparé aux jonquilles ordinaires, c'est d'une excellente qualité !

Caractéristiques de la cannelle

Les bâtons de cannelle sont fermes, avec un arôme fort et un parfum prononcé de cannelle. Le goût est doux, sucré et stimulant. La soupe est orange à dorée et translucide, et les feuilles sont vertes avec des bords rouges évidents et sont douces et brillantes. Ces dernières années, avec l’avancement et l’amélioration de l’artisanat de la cannelle, différents arômes sont apparus. Il existe trois parfums courants : cannelle, floral et fruité. En comparaison, il est difficile de boire de la cannelle aromatisée traditionnellement à la cannelle. De nos jours, les saveurs florales et fruitées de la cannelle sont plus courantes. La cannelle est connue pour ses qualités audacieuses et dominatrices, et est préférée par les buveurs de thé chevronnés. La cannelle de bonne qualité a un arôme fort, un goût doux et résiste à l'infusion.

2. À propos de la dégustation de thé

La méthode traditionnelle de torréfaction au charbon de bois du thé de roche est utilisée dans les étapes de production du thé brut et du thé raffiné. Ce thé de roche, frit à la main, pétri et grillé au charbon de bois, a la forme d'une tête de libellule et d'une queue d'escargot, avec une surface huileuse et émeraude. Les meilleurs ont trois couleurs : rouge, jaune et vert. Il a une saveur douce, un arôme pur, une saveur de caramel distincte, des feuilles douces et brillantes et des bords rouges ou des taches rouges. La méthode de torréfaction au charbon de bois du thé de roche Wuyi est l'une des principales techniques de production traditionnelles et a été inscrite sur la liste du « patrimoine culturel immatériel national ». Le thé torréfié par cette méthode a non seulement un goût doux et une saveur unique, mais est également plus résistant à l'infusion, facile à conserver longtemps et a pour fonction de réchauffer l'estomac.