Comment nettoyer les calmars_Comment nettoyer les calmars

La teneur en acides aminés des calmars est très élevée. Comme nous le savons tous, les acides aminés sont essentiels pour le corps humain. Manger des calmars peut également prévenir l’anémie, réduire le cholestérol, soulager la fatigue, etc. Il présente de nombreux avantages pour le corps. Il existe de nombreuses façons de manger des calmars. Bien que les calmars soient délicieux et aient une valeur nutritionnelle élevée, de nombreuses personnes ne savent pas comment les manipuler. Comment nettoyer les calmars ?

Comment nettoyer les calmars ?

1. Coupez la tête et le corps. Rincez-le d'abord plusieurs fois sous le robinet, puis coupez la tête et le corps avec un couteau.

2. Utilisez un couteau pour ouvrir le dos et retirez les arêtes du poisson (deux arêtes fines et transparentes dans la zone du cartilage) sur le dos.

3. Après l'avoir ouvert, vous constaterez que l'estomac est rempli d'intestins qui ont été retirés. Ces organes internes ne sont pas comestibles. Et les excréments, lavez-les tous avec de l'eau, en ne laissant que la viande à l'extérieur.

4. Déchirez le film noir à l'extérieur du corps. Il y a beaucoup de saleté dessus, il vaut donc mieux ne pas le manger. De plus, c'est très dur et ça a mauvais goût. Il peut être facilement déchiré à partir du bord coupé. Après l'avoir déchiré, c'est un morceau propre, blanc et tendre.

5. Coupez la tête et nettoyez la saleté à l'intérieur.

6. Pressez les yeux et vous verrez du jus noir à l'intérieur.

7. Pressez à nouveau les dents. Les dents ne sont généralement pas mangées.

8. Coupez les tentacules du calmar de la tête. Chaque tentacule doit être nettoyé des ventouses rondes. Ces ventouses contiennent non seulement de la boue et du sable, mais aussi des substances nocives pour le corps humain. Méthode de nettoyage : Après l'avoir coupé, retirez la ventouse et lavez-la abondamment à l'eau.

La peau noire à l’extérieur des calmars peut-elle être mangée ?

Les calmars frais ont une couche de peau légèrement plus foncée à la surface, qui est comestible, mais il est préférable de la retirer car cette couche de peau est dure et sera difficile à mâcher si elle n'est pas cuite correctement.

En règle générale, il est préférable de retirer la peau noire du calmar avant de le cuire, et la méthode pour la retirer est également très simple.

1. Faites tremper les calmars dans de l’eau avec 100 grammes de vinaigre blanc pendant 3 minutes.

2. Utilisez un couteau pour faire deux entailles sur le dos du poisson.

3. Pincez la tête triangulaire du calmar avec vos mains et tirez-la vers le bas, de manière à pouvoir retirer la peau du dos du calmar.

4. Utilisez vos mains pour retirer la peau des autres parties du calmar. C'est tout.

Comment nettoyer les tentacules des calmars

Les tentacules de calmar achetés au marché doivent être trempés dans du vinaigre blanc. Notez qu'il s'agit d'un trempage et non d'un rinçage. Ce n'est qu'en trempant qu'ils peuvent être lavés. De plus, le dialcalin contenu dans le vinaigre blanc est en fait une arme magique pour nettoyer les calmars. Il convient de mentionner que les calmars trempés dans du vinaigre blanc sont non seulement propres, mais nous permettent également de peler rapidement la peau des calmars.

Valeur nutritionnelle des tentacules de calmar au cumin

Les tentacules de calmar sont riches en calcium, phosphore et fer, qui sont bénéfiques pour le développement de nos os et de notre hématopoïèse, et peuvent traiter efficacement l'anémie. Par conséquent, les amies anémiques peuvent manger plus de calmars. De plus, les tentacules de calmar sont riches en protéines, en acides aminés et en taurine nécessaires au corps humain, ce qui peut soulager notre fatigue et convient particulièrement aux employés de bureau.

J'ai l'impression que le cumin est simplement utilisé comme épice dans les plats. La quantité utilisée n'est pas importante et il semble n'avoir aucun effet. En fait, sa valeur nutritionnelle est également très élevée. Le cumin est riche en protéines et en minéraux, qui peuvent reconstituer les oligo-éléments de notre corps. Le cumin peut également favoriser notre motilité gastro-intestinale et faire bouger nos intestins.