Les patients souffrant de goutte peuvent-ils manger des cacahuètes trempées dans du vinaigre ?

Les patients souffrant de goutte ont généralement des niveaux de purine trop élevés dans leur corps, qui doivent être activement contrôlés. Sinon, si les patients souffrant de goutte n'y prêtent pas attention, une fois la crise de goutte survenue, ils ressentiront de la douleur. La plupart des gens ne peuvent pas supporter la douleur. Les patients souffrant de goutte veulent ralentir l'apparition de la maladie. Ils doivent accorder une attention particulière à leur alimentation, en particulier aux aliments à forte teneur en cholestérol. Les patients souffrant de goutte peuvent-ils manger des cacahuètes trempées dans du vinaigre ?

Les patients souffrant de goutte peuvent-ils manger des cacahuètes trempées dans du vinaigre ?

Le vinaigre est un condiment ménager courant qui peut stimuler l'appétit et faciliter la digestion. Il est acceptable d'en consommer en petites quantités, mais s'il est consommé fréquemment pendant une longue période ou en grande quantité, il peut provoquer une acidémie, rendant le sang, le liquide articulaire et l'urine acides, ce qui n'est pas propice à la dissolution de l'acide urique. Au lieu de cela, il précipite facilement et se dépose sous forme de cristaux d'urate, ce qui peut facilement induire des crises d'arthrite goutteuse et des cristaux d'urate dans le système urinaire. Les cacahuètes contiennent également une certaine quantité de purine et ne doivent pas être consommées par certains patients souffrant de goutte aiguë. Pour certains patients ordinaires, ils peuvent manger en petites quantités.

Quels aliments sont bons pour la goutte

Légumes frais

Les légumes sont faibles en calories, riches en fibres alimentaires et peuvent facilement vous donner une sensation de satiété. Il peut bien contrôler le poids. De plus, les ions potassium contenus dans les légumes peuvent aider à excréter l’acide urique.

Mangez plus de glucides

Il est bénéfique pour l'excrétion de l'acide urique. Les patients souffrant de goutte peuvent manger des aliments riches en glucides tels que le riz, le pain cuit à la vapeur, les pâtes, etc.

Buvez beaucoup d'eau

Vous devriez boire 2000 à 3000 ml d’eau chaque jour, ce qui est bénéfique pour favoriser l’excrétion de l’acide urique.

Lait ou yaourt faible en gras ou écrémé

Les produits laitiers contiennent de l'acide lactosérique, de la caséine et de la lactalbumine, qui favorisent l'excrétion de l'acide urique. Le glycomacropeptide et d'autres substances ont un effet anti-inflammatoire et réduisent l'inflammation lors des crises de goutte. Le lait ici est du lait pur, pas des boissons contenant du lait. Pour réduire les risques de maladies cardiovasculaires, il est recommandé de choisir des produits laitiers faibles en gras ou écrémés.

De nombreux yaourts actuellement sur le marché peuvent être additionnés de sucre blanc pour des raisons de goût, ce qui n'est pas propice au contrôle de l'apport calorique. Lors du choix, veillez à choisir des yaourts qui ne sont pas trop sucrés.

Divers fruits à faible teneur en sucre

Il ne fait aucun doute que les fruits sont bons pour la santé, et cela s’applique également aux amis souffrant de goutte. Le principe général est de contrôler la quantité totale de sucre.

Le fructose favorise la synthèse des purines dans l’organisme et augmente la production d’acide urique. Il est impossible d’éviter complètement le fructose et la purine dans les aliments. La clé est de contrôler l’apport total en fructose, de choisir des fruits à faible teneur en sucre ou de contrôler la quantité de fruits.

Les fruits courants à faible teneur en sucre comprennent le pamplemousse, le pomelo, la fraise, etc., tandis que les fruits comme les poires, les raisins et les pommes ont une teneur en sucre plus élevée, vous devez donc faire attention à la quantité.

Choisissez également des fruits frais plutôt que du jus. Non seulement le jus de fruits contient beaucoup de sucre, mais il perd également des fibres alimentaires et beaucoup de vitamine C au cours du processus de production.

Céréales raffinées

Les patients souffrant de goutte peuvent consommer des céréales complètes et des céréales fines comme aliment de base. De nombreuses personnes âgées ont une mauvaise digestion, leur alimentation de base peut donc être principalement constituée de céréales fines. Mangez moins de céréales complètes.