L'efficacité et la fonction des haricots rouges

Les haricots rouges contiennent beaucoup de fibres alimentaires et de vitamines. Manger plus de fibres alimentaires est bénéfique pour compléter les oligo-éléments dont le corps humain a besoin. Il existe de nombreuses façons de manger des haricots rouges. Vous pouvez écraser les haricots rouges et les transformer en pâte de haricots. De nombreuses personnes aiment manger des petits pains à la pâte de haricots, qui sont nutritifs et nourrissants pour l'estomac. Vous pouvez également préparer une bouillie de haricots rouges avec des haricots rouges et des haricots rouges. Je vais vous présenter ici les effets et les fonctions des haricots rouges.

Les haricots rouges sont originaires d’Amérique du Sud et sont les plus nutritifs de tous les haricots secs. Après cuisson, les haricots rouges peuvent être ajoutés aux salades ou aux plats. Vous pouvez également les utiliser pour cuisiner du riz savoureux, du curry mijoté ou préparer une soupe de légumes pour apporter plus de nutrition à votre famille.

Les haricots rouges ont pour effet de nourrir le sang et le qi, d'améliorer l'immunité, de réduire la glycémie et la soif, et d'être anti-âge et anti-radiations.

Valeur nutritionnelle : Les haricots rouges sont parmi les haricots les plus nutritifs, riches en vitamines A, B, C et E. Ils sont également riches en antioxydants, protéines, fibres alimentaires, fer, magnésium, phosphore et autres nutriments. Ils ont pour effet de nourrir le sang, de renforcer l'immunité, d'aider à la réparation cellulaire et de lutter contre le vieillissement. Ce qui mérite d'être mentionné, c'est qu'il est sans gras mais riche en fibres, ce qui peut aider à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie, et convient également aux diabétiques. Il est également très approprié pour les végétariens de manger plus de haricots rouges, car ils ne mangent pas de viande. La viande elle-même contient des nutriments tels que du fer et des protéines. Par conséquent, les végétariens peuvent compléter le fer manquant en mangeant des haricots rouges, contribuant ainsi à la production de globules rouges et à la prévention de l'anémie ferriprive.

Applicable : constitution saine, constitution équilibrée, constitution déficiente en Qi, constitution déficiente en Yang, constitution en stase sanguine

Tabous alimentaires : tous les haricots contiennent des phytohémagglutinines. Les phytohémagglutinines contenues dans les haricots rouges irritent la muqueuse gastro-intestinale, endommagent les cellules gastro-intestinales et réduisent leur capacité à absorber les nutriments. Si la toxine pénètre dans le sang, elle détruira également les globules rouges et leur fonction de coagulation, ce qui entraînera des réactions allergiques.

L'efficacité et la fonction des haricots rouges :

1. Nourrir le sang

3. Renforcer l'immunité

3. Aide à la réparation cellulaire et à la lutte contre le vieillissement.

Comment choisir les haricots rouges :

1. Couleur : les haricots avec la couleur inhérente à la variété, comme le jaune pour le soja et le noir pour les haricots noirs, sont brillants et brillants, ce sont de bons haricots ; si la couleur est terne et mate, ce sont des haricots de qualité inférieure.

2. Texture : les bons grains sont pleins, nets et uniformes, sans pétales cassés, sans défauts, sans insectes nuisibles, sans moisissure et sans soies pendantes. Les grains de mauvaise qualité sont ceux qui ont des grains fins, incomplets, de taille inégale, des pétales cassés, des piqûres d'insectes et de la moisissure.

3. Sécheresse et humidité : si les graines de soja émettent un bruit croustillant lorsque vous les mordez et qu'elles se brisent en petits morceaux, cela signifie que les graines de soja sont sèches ; si elles n'émettent pas de bruit croustillant, cela signifie que les graines de soja sont humides.

4. Arôme : les grains de haute qualité ont un arôme et un goût normaux ; ceux qui ont une odeur aigre ou de moisi sont de mauvaise qualité.