Est-ce mauvais de manger trop de soupe aux algues ?

Le nori est un aliment au goût de fruits de mer, et sa méthode de cuisson courante est de faire de la soupe. Bien que les algues soient délicieuses et nutritives, elles ne doivent pas être consommées fréquemment et doivent être consommées avec modération. Si nous préparons une soupe aux algues, nous pouvons en consommer une fois par jour au maximum, et pas plus d'un tael à la fois. Les jeunes enfants et les personnes souffrant d'hypertension artérielle doivent boire de l'eau immédiatement après avoir mangé pour obtenir le meilleur effet nutritionnel.

Quels sont les avantages des algues :

Nori : Après avoir été rôti, le nori devient croustillant et tendre et fond dans la bouche. Surtout après avoir été assaisonné et avoir ajouté de l'huile, du sel et d'autres assaisonnements, il devient un « nori » particulièrement délicieux. Le nori concentre diverses vitamines B, notamment la riboflavine et la niacine, ainsi que beaucoup de vitamine A et de vitamine E, et une petite quantité de vitamine C. Le nori contient environ 15 % de minéraux, dont du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse, etc., qui sont nécessaires au maintien de fonctions physiologiques normales. Il est particulièrement riche en sélénium et en iode. Ces minéraux peuvent aider le corps humain à maintenir l'équilibre acido-basique, sont bénéfiques pour la croissance et le développement des enfants et sont également utiles aux personnes âgées pour retarder le vieillissement.

Que se passe-t-il si vous mangez trop d’algues ?

Le nori est de nature froide, donc les personnes ayant une rate et un estomac faibles, une mauvaise digestion gastro-intestinale ou des douleurs abdominales et des selles molles devraient en manger moins. Le nori est connu comme le « légume de la longévité ». Sa teneur en protéines est comparable à celle du soja et il est également riche en vitamines et autres nutriments. Ses nutriments sont facilement digérés et absorbés, ce qui le rend très adapté aux personnes âgées ayant une fonction digestive altérée. Il est à noter qu’il est préférable de consommer 15 grammes d’algues à chaque fois. Il est préférable de le faire tremper dans de l’eau propre avant de le manger et de changer l’eau une ou deux fois pour éliminer les polluants.

Comment conserver les algues

D'une manière générale, les algues séchées doivent être placées dans un endroit sec pour éviter l'humidité, car les produits aquatiques séchés absorbent très facilement l'humidité, moisissent et se détériorent dans un environnement humide, et même engendrent des bactéries. Il doit être placé dans un sac alimentaire noir et placé dans un endroit à basse température et sec, ou au réfrigérateur pour conserver son goût et ses nutriments.