Comment faire face à une intoxication par Flammulina velutipes

Les champignons Enoki sont des champignons comestibles relativement délicieux, mais il faut être prudent lorsque l'on les mange. Essayez de bien les blanchir. S'ils sont à moitié cuits, cela risque de provoquer une intoxication alimentaire. Si l'intoxication se produit, c'est principalement à cause de la présence de colchicine. Ce type de substance peut provoquer des problèmes au niveau de la muqueuse gastro-intestinale et de la muqueuse respiratoire. En cas d'intoxication, certaines méthodes d'urgence peuvent être utilisées pour y faire face. Si l'intoxication est grave, il faut se rendre à l'hôpital à temps.

Comment faire face à une intoxication par Flammulina velutipes

Les champignons Enoki contiennent de la colchicine avant d'être complètement cuits. Après avoir été consommés, cette substance sera oxydée en colchicine toxique, qui irritera fortement nos muqueuses gastro-intestinales et respiratoires, provoquant ainsi une intoxication alimentaire. Les patients commenceront à ressentir une gorge sèche, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée dans les 30 à 240 minutes suivant la consommation de Flammulina velutipes. Les patients qui consomment une grande quantité de Flammulina velutipes insuffisamment cuit peuvent également présenter de la fièvre, un équilibre hydrique et électrolytique anormal, du sang dans les selles et du sang dans les urines.

Alors, comment faire face à une intoxication alimentaire aux champignons enoki ? Il est recommandé à chacun d’apprendre le plus tôt possible les trois méthodes de premiers secours en cas d’intoxication alimentaire.

La méthode 1 consiste à provoquer des vomissements

Si une intoxication alimentaire survient dans les 1 à 2 heures suivant le repas, des vomissements peuvent être utilisés comme premiers soins. La méthode consiste à ajouter 20 grammes de sel à 200 millilitres d’eau bouillante, à laisser refroidir et à boire le tout d’un coup. Si l'effet n'est pas bon, vous pouvez le boire plusieurs fois de plus. Vous pouvez également écraser 100 grammes de gingembre frais en jus, ajouter 200 millilitres d'eau tiède et le boire, ce qui peut également provoquer des vomissements.

La deuxième méthode de premiers secours en cas d’intoxication alimentaire est la catharsis.

Si les symptômes d’intoxication alimentaire surviennent 2 à 3 heures après avoir mangé et que votre état mental est encore relativement bon, vous pouvez prendre des laxatifs pour aider à excréter les aliments hors du corps. La méthode la plus couramment utilisée consiste à prendre 30 grammes de rhubarbe, à ajouter de l’eau et à la faire bouillir. Lorsque des amis âgés souffrent d'une intoxication alimentaire, ils peuvent prendre 20 grammes de poudre de Yuanming et la verser dans de l'eau bouillante pour la boire. Les amis en bonne condition physique peuvent également faire bouillir 15 grammes de feuilles de séné dans de l'eau et les prendre. Ces méthodes peuvent toutes avoir un effet cathartique.

Les méthodes de détoxification peuvent également être utilisées après une intoxication alimentaire causée par les champignons Enoki.

Surtout lorsque l'intoxication alimentaire survient après avoir mangé du poisson, des crevettes ou du crabe avariés, vous pouvez verser 100 ml de vinaigre, ajouter 200 ml d'eau pour le diluer, puis le prendre. Ou vous pouvez ajouter 30 grammes de périlla et 10 grammes de réglisse crue à l’eau et les faire bouillir pour les consommer. Si vous ingérez accidentellement une boisson avariée, vous devez boire du lait frais. En fait, l'intoxication alimentaire due aux champignons Enoki est tout à fait évitable. Les champignons Enoki doivent être trempés dans de l'eau froide pendant deux heures avant d'être consommés et doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Si vous souhaitez préparer un plat froid de Flammulina velutipes, vous devez d'abord le faire tremper dans de l'eau froide pendant un moment, puis le blanchir dans de l'eau bouillante.