Quels sont les symptômes de l'allergie au gombo ?

Le gombo est un aliment à la valeur nutritionnelle extrêmement élevée. La plupart des gens ne ressentiront pas de symptômes allergiques en le mangeant, mais si vous avez une constitution allergique, le risque d'allergies sera très élevé. Les symptômes courants comprennent des éruptions cutanées, des diarrhées, des vomissements, des nausées, etc. Dans ce cas, consultez immédiatement un médecin. En fait, si vous voulez manger du gombo sans être allergique, vous pouvez utiliser du sel pour nettoyer les villosités, le blanchir dans de l'eau pour éliminer les protéines de mucus, etc., et le risque sera réduit au minimum. Cependant, il convient de noter que les personnes ayant un tractus gastro-intestinal faible, des calculs rénaux et un taux élevé d'acide urique ne sont pas aptes à manger cet aliment.

1. Est-ce que manger du gombo peut provoquer des allergies ?

Vous êtes peut-être allergique au gombo.

Le gombo contient beaucoup de protéines de mucus à sa surface. Ce mucus contient certaines protéines étrangères et la surface présente également de nombreuses villosités. Ces deux substances sont des allergènes. Pour les personnes allergiques, manger du gombo cru présente un risque plus élevé d'allergies.

2. Comment manger du gombo sans allergies

1. Utilisez du sel pour nettoyer les peluches

Prenez des gombos secs et sans eau et mettez-les dans une bassine. Ajoutez la quantité appropriée de sel. Utilisez la rugosité du sel pour frotter les peluches à la surface des gombos un par un. Ensuite, lavez-les plusieurs fois à l'eau claire pour éliminer les peluches et les taches à la surface et éviter que les peluches ne provoquent des allergies.

2. Blanchir pour éliminer les protéines du mucus

La protéine de mucus contenue dans le gombo est un allergène. Avant de le cuisiner, blanchissez le gombo dans de l'eau bouillante. La température élevée peut dénaturer la protéine du gombo, lui faisant perdre son activité allergène, ce qui évite les allergies aux protéines.

3. Précautions à prendre avant de consommer du gombo

1. Il existe un risque d'allergie en mangeant du gombo cru. Il est donc déconseillé aux personnes allergiques de le manger cru. Le gombo entièrement cuit ne provoque généralement pas de réactions allergiques.

2. Le gombo est un aliment froid. Par conséquent, les personnes froides et les femmes en période de menstruation ne doivent pas en manger afin d'éviter des symptômes tels que des problèmes de rate et d'estomac, un rhume utérin et une dysménorrhée.

4. Personnes qui ne sont pas aptes à manger du gombo

1. Personnes souffrant de rhumes gastro-intestinaux

Raison : Le gombo est un fruit frais par nature. Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles aggraveront le froid dans leur corps et provoqueront des symptômes tels que la diarrhée, ce qui n'est pas bon pour leur santé.

2. Les personnes souffrant de calculs rénaux et d’un taux élevé d’acide urique

Raison : Le gombo est un légume vert et contient de l’oxalate de calcium, qui peut avoir des effets néfastes sur les calculs rénaux et l’acide urique.

3. Les personnes enrhumées

Raison : Le rhume est causé par le froid. Le gombo aggrave le rhume dans le corps et n'est pas propice à la guérison du rhume.

4. Personnes allergiques

Raison : Les fruits du gombo contiennent des poils fins et les personnes allergiques peuvent souffrir de réactions allergiques telles qu'un érythème si elles en consomment.

De plus, il est rappelé que bien qu’il n’y ait aucune contre-indication pour les femmes enceintes à manger du gombo, les femmes enceintes sujettes à la diarrhée doivent tout de même éviter d’en manger.