Quelle est la valeur nutritionnelle des biscuits aux algues à faible teneur en sucre ?

Tout le monde connaît les algues. De nombreuses personnes sont friandes d’algues. Les algues elles-mêmes sont riches en valeur nutritionnelle et peuvent également résister au vieillissement. Les aliments à faible teneur en sucre sont généralement nutritifs et ne vous font pas grossir facilement. Si vous avez peur de prendre du poids, vous pouvez aussi manger des gâteaux aux algues à faible teneur en sucre. Ce n'est pas seulement bon pour le corps, mais cela vous empêche également de prendre du poids. C'est une bonne chose pour perdre du poids. Alors, à part cela, quelle autre valeur nutritionnelle possède le gâteau aux algues à faible teneur en sucre ? Regardons cela ensemble !

1. Il est riche en nutriments et contient beaucoup d'iode. Il peut être utilisé pour traiter « l'hypertrophie de la thyroïde » causée par une carence en iode. Il a pour fonction de ramollir et de disperser les grumeaux, et est également utile pour d'autres stagnations.

2. Riche en choline, calcium et fer, il peut améliorer la mémoire, traiter l'anémie chez les femmes et les enfants et favoriser la croissance et la santé des os et des dents ; il contient une certaine quantité de mannitol et peut être utilisé comme aliment auxiliaire pour le traitement des œdèmes.

3. Les polysaccharides qu'il contient peuvent améliorer considérablement l'immunité cellulaire et l'immunité humorale, favoriser la transformation des lymphocytes, améliorer l'immunité de l'organisme et peuvent réduire considérablement la teneur totale en cholestérol sérique.

4. La phycobiliprotéine contenue dans les algues a pour objectif d'abaisser la glycémie et d'être antitumorale, et les polysaccharides qu'elle contient ont de nombreuses activités biologiques telles que l'anti-vieillissement, la réduction des lipides sanguins et l'anti-tumorale. Les principes actifs ont un taux d’inhibition de 53,2 % sur le cancer d’Ehrlich et sont utiles dans la prévention et le traitement des tumeurs cérébrales, du cancer du sein, du cancer de la thyroïde, du lymphome malin et d’autres tumeurs.

5. L’alginate contenu dans les algues peut également aider à éliminer les métaux toxiques tels que le strontium et le cadmium du corps humain. De plus, la mousse de mer peut prévenir et traiter les ulcères gastroduodénaux, retarder le vieillissement et aider les femmes à garder leur peau lisse et saine.

6. Vitamine B12 Les algues sont riches en vitamines et minéraux. Elles contiennent 12 types de vitamines, notamment la vitamine B12. La vitamine B12 peut activer les nerfs cérébraux, prévenir le vieillissement et la perte de mémoire et améliorer la dépression. Il n'existe pas beaucoup d'aliments contenant de la vitamine B12. Il suffit de manger 3 feuilles d'algues par jour pour compléter les 2,4 mg de vitamine B12 dont le corps humain a besoin quotidiennement. Tous les nori sont des algues, mais toutes les algues ne sont pas des nori. Rhodophytes, Rhodophycées. Les algues sont violettes ou rouges, et sont composées d'une simple ou double couche de cellules formant un film mince, et peuvent être en forme de feuille, de cœur, de ruban, etc. Les crampons en forme de rhizoïde situés dans la partie inférieure du porphyre sont attachés à la roche. Il peut atteindre 20 à 30 cm de hauteur. Les sexes sont séparés et le processus de reproduction est relativement complexe. En 1955, des scientifiques chinois ont été les premiers à comprendre le cycle biologique de Porphyra, qui se compose de trois stades : Porphyra, corps filamenteux et petit Porphyra. Les principaux composants des algues sont environ 50 % de glucides, environ 30 % de protéines brutes, riches en vitamines A, B, C, et en iode, phosphore, calcium, etc. C'est un aliment courant dans mon pays et il est distribué le long de la côte de mon pays, principalement le long de la côte du Jiangsu. Il existe deux types de nori vendus sur le marché. L'un est le nori grillé (algues grillées) utilisé pour faire des rouleaux de riz et des plats de sushi, et l'autre est appelé « nori assaisonné instantané ». Leurs matières premières sont toutes deux du Nori yezoensis.