L'œuf cuit à la vapeur avec du sucre blanc est-il non toxique ?

Les œufs cuits à la vapeur avec du sucre sont une façon courante de manger des œufs, et leur valeur nutritionnelle est relativement élevée. Bien sûr, les œufs cuits à la vapeur avec du sucre ne sont absolument pas toxiques. Au contraire, leurs bienfaits nutritionnels sont très remarquables. On peut dire qu'ils peuvent être consommés par des personnes de tous âges, en particulier par des femmes. En manger pendant la période menstruelle a un bon effet revitalisant et a pour effet de prévenir le rhume. Cette méthode est également appelée « Perles cachées dans la neige », et elle est également très efficace pour soulager la toux et réduire les mucosités.

Les enfants peuvent-ils manger des œufs cuits à la vapeur avec du sucre blanc ?

Les œufs cuits à la vapeur avec du sucre blanc peuvent soigner la toux et conviennent aux hommes, aux femmes, aux jeunes et aux personnes âgées. Ils peuvent être consommés par les enfants, les personnes âgées, les hommes et les femmes pendant les règles et la grossesse. Si vous venez d'attraper un rhume, manger une fois du Xuelizangzhu (œufs cuits à la vapeur avec du sucre blanc) peut empêcher le rhume de se transformer en toux. Si vous avez simplement une toux, vous pouvez généralement vous sentir mieux en le prenant pendant trois jours consécutifs.

Les œufs cuits à la vapeur avec du sucre sont-ils toxiques ?

La rumeur selon laquelle les œufs cuits à la vapeur avec du sucre blanc peuvent empoisonner les gens n'est qu'une rumeur absurde et dénuée de tout fondement. Les œufs et le sucre blanc peuvent être consommés ensemble, sinon les aliments comme les gâteaux aux œufs auraient disparu depuis longtemps.

Le dicton selon lequel les œufs cuits à la vapeur avec du sucre blanc peuvent empoisonner les gens provient d'une rumeur populaire selon laquelle une vieille grand-mère utilisait de la saccharine à la place du sucre blanc et faisait cuire des œufs à la vapeur pour son petit-fils. En conséquence, le petit-fils est mort après avoir mangé des œufs cuits à la vapeur avec de la saccharine. Il est difficile de déterminer si cette histoire est vraie ou fausse. Quoi qu'il en soit, une rumeur circule selon laquelle les œufs cuits à la vapeur avec du sucre blanc peuvent être mortellement toxiques.

Il est vrai que la saccharine est quelque chose qu’il ne faut pas consommer, mais la consommer en petite quantité ne sera certainement pas toxique au point de tuer des gens (un peu plus la rendra terriblement amère et les enfants n’en mangeront pas du tout), car l’auteur lui-même a grandi en buvant de l’eau saccharinée.

Notre famille était très pauvre quand nous étions enfants, et quiconque avait un sac de sucre blanc ou de sucre roux était considéré comme menant une bonne vie. En été, quand il faisait chaud, nous apportions à l'école des bouteilles de vin vides remplies d'eau de puits. Nous y mettions deux grains de saccharine. Lorsque la saccharine se dissolvait, elle devenait de l'eau sucrée. Nous buvions cette eau quand nous avions soif, de l'école primaire au collège.

Depuis lors, des rumeurs circulent selon lesquelles la saccharine et les œufs peuvent être toxiques pour les humains. Les opinions divergent. Certains disent que les œufs durs avec de la saccharine seront toxiques, tandis que d'autres disent que les œufs brouillés avec du sucre blanc seront toxiques. Les rumeurs mises à part, nous buvons toujours de l'eau saccharinée, mais nous n'osons tout simplement pas manger des œufs avec de la saccharine ou du sucre.

Nous n’allons pas discuter de la question de savoir si les œufs cuits à la vapeur avec de la saccharine peuvent empoisonner les gens, car la saccharine n’est pas comestible. Le pays a déjà interdit l’ajout de saccharine dans les aliments, il est donc inutile de discuter davantage de cette question. Ensuite, parlons de l’ennemi, le sucre et les œufs.

Ceux qui croient que manger du sucre et des œufs ensemble est toxique soutiennent que si le sucre et les œufs sont chauffés et cuits ensemble, les protéines des œufs se combineront avec le sucre pour former de la glycosyl lysine, ce qui non seulement réduira la valeur nutritionnelle des œufs, mais provoquera également une coagulation sanguine, ce qui causera des dommages après avoir été absorbé par le corps.

Cependant, les amis qui ont étudié la chimie devraient savoir que cette réaction chimique nécessite certainement certaines conditions. Lorsque l'on chauffe simultanément du sucre et des œufs, à quelle température et pendant combien de temps faut-il les chauffer pour produire une telle réaction chimique ? Une telle réaction peut-elle se produire sans catalyseur ? Ces questions n'ont aucun fondement scientifique.

Laissons de côté ces choses scientifiques pour l’instant, je veux vous poser une question à laquelle même un imbécile peut répondre : est-ce que manger du gâteau peut empoisonner les gens ? Évidemment que non ! Cependant, les gâteaux sont faits avec des œufs et du sucre, et la température de cuisson est supérieure à 100 degrés, ce qui est bien plus élevé que la température de cuisson à la vapeur et d'ébullition des œufs.

Après avoir réfléchi clairement à ce problème, je pense que le dicton selon lequel les œufs cuits à la vapeur avec du sucre blanc peuvent être toxiques et que les œufs et le sucre blanc ne peuvent pas être consommés ensemble devrait être contre-productif.