Peut-on manger des concombres de mer avec des pommes de terre ?

Les concombres de mer sont très populaires et il existe de nombreuses façons de les manger, mais il faut éviter les incompatibilités alimentaires. Par exemple, il faut connaître certains tabous alimentaires et précautions. Des éléments tels que l'aubépine, la pomme, le vinaigre, l'acide glycyrrhizique, etc. ne peuvent pas être consommés avec des concombres de mer. Les raisins communs et les kakis ne peuvent pas non plus être consommés avec des fruits de mer. Cependant, il n'y a aucun problème à manger des concombres de mer avec des pommes de terre et des tomates.

Le concombre de mer, la pomme de terre et la tomate peuvent être consommés ensemble.

Aliments à ne pas consommer avec les concombres de mer :

1. Aubépine .

L'aubépine est acide et sucrée, légèrement chaude. Il peut être utilisé pour des symptômes tels que la stagnation de la viande, les ballonnements gastriques, la diarrhée et les douleurs abdominales, la stase sanguine et l'aménorrhée, la stase sanguine post-partum, les douleurs lancinantes au cœur et à l'abdomen, les douleurs herniaires et l'hyperlipidémie. Cependant, il convient de rappeler à tout le monde que l'aubépine ne peut pas être consommée avec les concombres de mer, car les substances acides de l'aubépine détruiront le collagène contenu dans les concombres de mer, et les manger ensemble provoquera des douleurs abdominales et des vomissements.

2. Fruits verts.

Le fruit vert, également connu sous le nom d'« olive », doit son nom au fait que le fruit peut être consommé frais lorsqu'il est encore vert. Il est doux par nature et a un goût sucré, astringent et acide. Élimine la chaleur, soulage les maux de gorge, favorise la salivation et détoxifie. Utilisé pour les maux de gorge, la toux, la soif, l'intoxication par le poisson et le crabe, etc. Bien que les fruits verts soient si bénéfiques, ils ne peuvent pas être consommés avec les concombres de mer. Étant donné que les concombres de mer sont riches en nutriments tels que les protéines et le calcium, manger les deux ensemble provoquera la coagulation des protéines, ce qui les rendra difficiles à digérer et à absorber, et provoquera également des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements.

3. Acide glycyrrhizique.

L'acide glycyrrhizique est le principal ingrédient actif de la réglisse et constitue également un bon additif alimentaire et une base d'épices. Les condiments tels que la sauce soja et la pâte de haricots contiennent tous de l'acide glycyrrhizique. Lors de la cuisson des fruits de mer, l'ajout de ces assaisonnements peut avoir un bon effet d'assaisonnement, mais les concombres de mer sont une autre histoire. Parce que l’acide glycyrrhizique va modifier la structure spatiale du collagène du concombre de mer et provoquer la coagulation et la contraction des molécules de protéines à des degrés divers. Cela affecte non seulement le goût délicieux des concombres de mer, mais affecte également l'absorption du collagène. Les filles qui aiment la beauté doivent éviter cela.

4. Vinaigre comestible.

La médecine traditionnelle chinoise considère que les concombres de mer peuvent nourrir les reins et le sang et ont une très grande valeur nutritionnelle et thérapeutique. Cependant, si du vinaigre est ajouté lors de la cuisson des concombres de mer, la valeur nutritionnelle sera considérablement réduite. Les manger ensemble aura le même effet que de manger de l'acide glycyrrhizique, car les aliments acides provoqueront la coagulation et le resserrement du collagène, ce qui n'est pas propice à l'absorption des nutriments.

5. Raisins.

Le raisin a une valeur nutritionnelle élevée. La grande quantité d'acides de fruits qu'il contient facilite la digestion. Manger plus de raisins peut renforcer la rate et l'estomac. Les concombres de mer ont de fortes capacités de réparation et de régénération, et la réparation des intestins et de l’estomac qui ont été endommagés pendant de nombreuses années est une manifestation de leur fonction. Il faut cependant noter que les concombres de mer ne peuvent pas être consommés avec du raisin, car cela aurait l'effet inverse. Non seulement ils ne parviendront pas à réparer l'estomac et les intestins, mais ils auront un effet néfaste.

6. Kaki

Comme nous le savons tous, les kakis ne peuvent pas être consommés avec des crabes. Les manger ensemble entraînerait la production de fruits durs. De même, les concombres de mer, en tant que fruits de mer, ne peuvent pas être consommés avec les kakis. L'acide tannique contenu dans les kakis formera un précipité avec les protéines et le sel de calcium des concombres de mer. Ce précipité irritera nos organes gastro-intestinaux et provoquera facilement des maladies. Tels que des nausées, de la constipation et d’autres symptômes.