Comment gérer l'huile d'arachide périmée

En général, l’huile de cuisson que nous achetons a une durée de conservation. Si elle n’est pas consommée au cours de cette durée de conservation, les gens la jetteront directement car ils craignent que la consommation d’huile d’arachide périmée ne soit une charge pour l’organisme. Tout d’abord, tout le monde doit faire attention au fait que si vous souhaitez vous débarrasser de l’huile d’arachide périmée, vous pouvez choisir de l’utiliser comme huile lubrifiante pour les fleurs, afin de ne pas avoir à la jeter directement.

L'huile d'arachide expire, ce qui est une chose très courante dans la vie

L'huile d'arachide est périmée

De nombreux aliments sont jetés et gaspillés après leur date de péremption. En fait, de nombreux aliments périmés méritent encore d'être recyclés. Utilisez-les au maximum et soyez un défenseur de l'environnement. Nous examinons ici d’abord ce qui se passe lorsque l’huile d’arachide expire et ce que nous devons faire.

L'huile d'arachide a tendance à devenir un résidu huileux après avoir été stockée pendant une longue période, ce qui est un signe de rancissement de l'huile. L'huile d'arachide contient un composant appelé acide linoléique, qui réagit facilement chimiquement avec l'oxygène de l'air. Ce phénomène est appelé « oxydation de l'huile », qui va générer de petits aldéhydes moléculaires, des cétones, des acides carboxyliques et d'autres oxydes, peroxydes et autres produits de décomposition aux odeurs particulières. Après chauffage, la fumée d'huile est épaisse et étouffante, et elle peut facilement provoquer un empoisonnement après consommation.

Pour des raisons de santé, l’huile d’arachide périmée peut être utilisée à d’autres fins.

1. Appliquez sur les mains. Pour les peaux sèches et craquelées, trempez-les dans de l'huile. Cela améliorera l'état et rendra vos doigts et vos ongles plus transparents et plus forts.

2. Pour faire pousser des fleurs, l'huile d'arachide périmée peut être utilisée pour faire pousser du Clivia.

3. Comme lubrifiant, l'huile d'arachide peut être utilisée comme lubrifiant dans les chaînes de vélo, les roulements, les serrures de porte, etc. Cependant, il ne peut pas être utilisé comme lubrifiant spécial.

4. Pour fabriquer du savon, ajoutez de l'alcali et du riz dans une certaine proportion pour fabriquer du savon pour le lavage des mains.

Peut-on encore manger de l’huile d’arachide périmée ?

Qu'il s'agisse d'huile d'arachide ou d'autres huiles végétales, notamment l'huile tertiaire que nous consommons habituellement, elle contient des résidus végétaux apportés lors du pressage de l'huile. Ces résidus ne peuvent pas être filtrés et nous ne pouvons même pas les voir à l'œil nu. Cela peut entraîner le rancissement des huiles.

L'huile alimentaire contient également un composant appelé acide linoléique, qui réagit facilement avec l'oxygène de l'air et s'hydrolyse pour produire de petits aldéhydes moléculaires, des cétones, des acides carboxyliques et d'autres oxydes, peroxydes et autres produits de décomposition aux odeurs particulières. Ce phénomène est appelé réaction d'acidification de l'huile.

L'huile comestible contient également un composant appelé acide linoléique

Un moyen efficace d'identifier une huile de cuisson périmée est de savoir si elle dégage une odeur rance, particulièrement évidente lorsqu'elle est chauffée. Elle produit également beaucoup de fumée et est étouffante. Elle contient des produits de décomposition tels que le glycidaldéhyde, qui peuvent facilement provoquer un empoisonnement après consommation. Peut-on encore consommer de l’huile d’arachide périmée ? Il est donc préférable de ne pas consommer d’huile d’arachide périmée.

Les méfaits de la consommation d’huile d’arachide périmée

Manger de l’huile d’arachide périmée irritera d’abord notre tube digestif, provoquant des symptômes tels que des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des douleurs à l’estomac.

Les substances toxiques telles que les peroxydes produits par les huiles avariées transforment l'hémoglobine ferreuse en hémoglobine ferrique. L'effet toxique fait perdre à l'hémoglobine sa fonction de transport d'oxygène, ce qui provoque une hypoxie et une cyanose des muqueuses et de la peau. En général, si cette situation se produit, vous devez vous rendre à l'hôpital à temps pour un lavage gastrique.