La pâte de sésame est-elle efficace pour compléter le calcium ?

La pâte de sésame est un aliment que nous consommons souvent. Il existe de nombreuses façons de la consommer, comme en mangeant de la pâte de sésame lors de la préparation d'un fondue ou en ajoutant de la pâte de sésame lors de la préparation de certains plats froids. La valeur nutritionnelle de la pâte de sésame est très élevée, notamment en termes de supplémentation en calcium. Elle est très efficace. De plus, elle peut fournir au corps humain des protéines de haute qualité. Pour les personnes âgées, manger de la pâte de sésame de manière appropriée peut aider à prévenir l'ostéoporose.

La pâte de sésame est-elle bonne pour la supplémentation en calcium ?

Lors de la cuisson, l'ajout de pâte de sésame enrichit non seulement le goût des aliments, mais améliore également leur valeur nutritionnelle. Cependant, de nombreuses personnes pensent que la pâte de sésame est riche en calories et que sa consommation les fera grossir et provoquera une chaleur interne. Il est vrai que la pâte de sésame contient une certaine quantité de calories, mais ces calories sont présentes dans tous les condiments. Il suffit de réduire l’apport des autres calories lorsque vous en mangez, et vous n’aurez pas à vous inquiéter de prendre du poids ! Les experts recommandent de consommer environ 10 grammes (deux cuillères à café) de pâte de sésame par jour.

Avantage 1 : Des protéines de haute qualité

Manger régulièrement de la pâte de sésame est également un bon moyen de compléter son apport en protéines. 100 grammes de pâte de sésame contiennent 21 grammes de protéines, ce qui est plus que les œufs et le bœuf maigre. La pâte de sésame est riche en fer, ce qui peut non seulement corriger les caprices alimentaires et l'anorexie, mais aussi corriger et prévenir l'anémie ferriprive.

Avantage 2 : Supplémentation en calcium et santé osseuse

Dans notre alimentation, outre les produits laitiers, les principales sources de calcium sont les haricots et les légumes. La teneur en calcium de la pâte de sésame est bien supérieure à celle des haricots et des légumes. Manger 10 grammes de pâte de sésame équivaut au calcium contenu dans 30 grammes de tofu ou 140 grammes de chou. Une consommation régulière est bénéfique pour le développement des os et des dents.

Avantage 3 : Beauté et anti-âge

La pâte de sésame est riche en acide linoléique, en phospholipides, en vitamine E, etc., dont l'acide linoléique représente jusqu'à 50 %, ce qui a pour effet de ramollir les vaisseaux sanguins ; la pâte de sésame est riche en lécithine, ce qui peut empêcher les cheveux de devenir gris ou de tomber prématurément ; la vitamine E contenue dans le sésame est plus adaptée aux femmes ménopausées.