Comment conserver les kiwis mûrs

Les kiwis bien mûrs se conservent relativement peu de temps. Essayez de les manger tous pour éviter qu'ils ne s'abîment. Si vous ne les mangez pas tous, il est préférable de les mettre au réfrigérateur pour pouvoir les conserver plus longtemps. Lorsque nous achetons des kiwis, si nous voulons les manger le plus tôt possible, il est préférable de choisir des kiwis bien mûrs. Si nous en achetons beaucoup, il est préférable d'acheter des kiwis un peu plus durs.

Comment conserver les kiwis mûrs

1. Conservation au réfrigérateur : les kiwis crus peuvent être conservés au réfrigérateur (environ 1 à 5 degrés) pendant environ un mois. Lorsque vous souhaitez les consommer, sortez-les quelques jours à l'avance pour les faire mûrir. Vous pouvez mettre le kiwi que vous souhaitez manger avec des bananes et des pommes mûres et le manger une fois qu'il est devenu mou.

2. Conserver dans un endroit frais : après avoir acheté des kiwis, vous devez les placer dans un endroit frais. Mettez les kiwis dans une boîte ou un sac en plastique, il est préférable de ne pas le fermer complètement (s'il est complètement fermé, il y aura une odeur de vin pourri lorsque vous l'ouvrirez la prochaine fois). Il est préférable de ne pas placer les kiwis dans un endroit aéré, car cela entraînerait facilement la perte d'humidité de leur contenu, rendant les durs plus durs et les mous moins humides.

Précautions de conservation des kiwis : la réfrigération, la protection de la lumière et la mise en boîte sont autant de moyens efficaces pour augmenter la durée de conservation des kiwis. Il convient également de noter qu’une sélection minutieuse dès les premiers stades peut également augmenter la durée de conservation. Lors du stockage, vous devez d'abord sélectionner les kiwis mous avec des surfaces endommagées, sinon ces kiwis émettront de « l'éthylène » et « feront mûrir » d'autres kiwis, ce qui n'est pas propice au stockage à long terme.

Comment faire mûrir les kiwis

1. Utilisez des pommes pour faire mûrir les kiwis

Vous pouvez mettre quelques pommes et les kiwis les plus durs que vous avez achetés dans un sac en papier, fermer le sac et le laisser reposer pendant deux ou trois jours. Cela aidera les kiwis à devenir mous. Cela se fait en utilisant de l’éthylène, un gaz émis par les pommes, pour faire mûrir les pommes. Les pommes ne sont pas les seules à pouvoir faire mûrir les kiwis, mais d'autres fruits comme les bananes, les poires, les légumes et les tomates peuvent également faire mûrir les kiwis. Mais veillez à ne pas les conserver trop longtemps, sinon les kiwis pourriront.

Rappel de l'éditeur : la méthode de maturation des fruits est une méthode plus fiable et vous pouvez la choisir en toute confiance. De plus, plus vous mettez de pommes, de bananes et d’autres fruits, plus le temps de maturation du kiwi sera court et plus tôt vous pourrez le manger.

2. Utilisez des cure-dents pour faire mûrir les kiwis

Lavez d'abord les kiwis achetés avec de l'eau, puis utilisez un cure-dent propre pour percer quelques petits trous sur les kiwis, puis mettez-les dans un sac en plastique, attachez-les et laissez-les pendant quelques jours, ce qui accélérera le processus de maturation. Vous pouvez également utiliser un couteau pour faire quelques petites entailles à l’extérieur du kiwi, ce qui peut également aider à faire mûrir le kiwi. En effet, de petites blessures peuvent provoquer la production d’éthylène par les kiwis, ce qui peut accélérer leur maturation. Rappel de l'éditeur : Bien que cette méthode soit bonne, de petites blessures peuvent favoriser la prolifération de certains micro-organismes, ce qui affectera la qualité du kiwi, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser.

3. Augmenter la température ambiante pour le placement des fruits.

Plus la température de stockage du kiwi est élevée, plus le métabolisme du fruit est actif et plus il mûrit rapidement. Il est donc préférable de ne pas mettre le kiwi cru que vous venez d’acheter au réfrigérateur. Si vous le mettez dans une boîte à température ambiante pendant un jour ou deux, il ramollira plus vite que si vous le conservez au réfrigérateur.

Rappel de l'éditeur : si les kiwis sont laissés à température ambiante, il est plus facile pour les bactéries de se développer, alors assurez-vous de toujours faire attention à l'apparence des kiwis pendant le stockage pour éviter qu'ils ne pourrissent et ne se gâtent. Lorsque vous mangez des kiwis, la peau doit être pelée.