Comment faire mûrir rapidement des kiwis durs

Si vous achetez un kiwi relativement dur, cela signifie qu'il n'est pas encore particulièrement mûr. Vous pouvez utiliser certaines méthodes pour faire mûrir le kiwi rapidement afin de pouvoir le manger avec plaisir. Il existe de nombreuses façons de faire mûrir rapidement un kiwi. Par exemple, vous pouvez le placer dans un endroit relativement chaud pour qu'il mûrisse plus rapidement. Si vous souhaitez obtenir de meilleurs effets, vous pouvez le mélanger avec des pommes pour qu'il mûrisse plus rapidement.

1. Maturation des fruits mûrs

Les experts rappellent que le kiwi doit être mûr avant d'être consommé, faute de quoi certaines substances qu'il contient pourraient être nocives pour la santé humaine et son goût astringent serait également très désagréable. Cependant, si nous laissons les kiwis mûrir naturellement, il faudra attendre longtemps. À ce stade, si nous parvenons à maîtriser certaines méthodes de maturation, nous pourrons manger des kiwis frais dans les plus brefs délais. Si nous voulons qu'il mûrisse rapidement, nous pouvons aussi bien associer le kiwi à d'autres fruits mûrs, comme des pommes, des bananes, des tomates, etc.

C'est parce que ces fruits mûrs émettent un gaz de maturation naturel, l'éthylène. En plaçant des kiwis à côté de ces fruits mûrs, ce gaz de maturation naturel peut infecter les kiwis, les rendant ainsi plus mous et plus sucrés.

2. L'éthylène dans l'environnement

Les experts rappellent que le kiwi est très sensible à l'éthylène, notamment à celui présent dans l'environnement. Plus la concentration d'éthylène dans l'environnement est élevée, plus il mûrit rapidement. Par conséquent, de nombreux vendeurs utilisent désormais souvent du gaz éthylène ou de l'éthylène pour favoriser la maturation des fruits, augmentant ainsi efficacement le temps pendant lequel les kiwis peuvent être mis sur le marché. En règle générale, les kiwis peuvent être trempés dans 1 000 mg/kg d’éthéphon à température ambiante pendant 2 minutes et peuvent être mis sur le marché après deux semaines. Mais certains produits non transformés ne deviennent comestibles qu’au bout d’un mois.

Par conséquent, certaines personnes qui ne peuvent pas attendre pour le manger peuvent tout aussi bien utiliser cette méthode pour faire mûrir les kiwis, mais le dosage doit être contrôlé lors de son utilisation, sinon il risque de nuire à la santé humaine.

3. Choisissez des kiwis

Non seulement vous devez savoir comment faire mûrir les kiwis, mais vous devez également y porter une attention particulière et les sélectionner soigneusement lors de l'achat pour éviter qu'ils ne se gâtent et ne deviennent immangeables. Parce que le kiwi, comme de nombreux fruits, devient rapidement mou et pourrit en un jour ou deux une fois qu'il est devenu mou et mûr, donc lors de l'achat de kiwis, vous devez faire attention à choisir le fruit qui est dur dans son ensemble, pour éviter que la partie endommagée qui n'est pas complètement mûre ne devienne molle, pourrie et immangeable. En même temps, lors de la sélection, vous devez également prêter une attention particulière aux dommages mécaniques éventuels. S'il y a de petites ecchymoses, des points mous ou des dommages, vous ne devez pas l'acheter.

Si le kiwi est légèrement abîmé, la partie endommagée va rapidement ramollir après une journée de repos, puis devenir acide ou même pourrir. Le kiwi dans cet état est absolument immangeable et extrêmement nocif pour le corps humain.

4. Ne mangez pas d’aliments crus

Les experts rappellent que les kiwis doivent être mûrs avant de pouvoir être consommés. En effet, les kiwis ne sont pas délicieux lorsqu'ils sont durs, mais aussi parce que ce type de kiwi a une très faible teneur en sucre et que le fruit est acide et astringent. Une consommation fréquente est susceptible de dégrader les protéines de la langue et de la muqueuse buccale et de provoquer des désagréments. En effet, les kiwis non mûrs contiennent une grande quantité de protéase.