Quels sont les effets et les fonctions du soja mijoté avec du sucre candi

Le soja peut être utilisé pour faire des cornichons ou des collations. Le soja est riche en isoflavones de soja, qui peuvent traiter le syndrome de la ménopause et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Ils aident également à réduire la glycémie et la tension artérielle. Cependant, de nombreuses personnes n'ont jamais bu de soja mijoté avec du sucre de roche. Le soja mijoté avec du sucre de roche peut réguler l'estomac, favoriser la digestion et l'absorption et soulager les œdèmes. L'effet est très bon.

Boire de la soupe de soja avec du sucre candi peut soulager la chaleur interne et soulager la sécheresse.

pratique ;

Ingrédients : 2.150 graines de soja, 2 kg d'eau (= 1000 ml d'eau),

1 : Lavez les graines de soja, mettez deux livres d’eau dans une casserole et portez à ébullition ;

2 : Après ébullition, baisser le feu et laisser cuire pendant 40 minutes. Ajouter le sucre candi avant de servir.

Buvez au moins 50 ml d’eau bouillie par jour. Assurez-vous d’ajouter un peu de sucre à l’eau de soja, sinon cela endommagera la rate. Guérir la toux.

Suggestions : Le soja est doux par nature, sucré au goût et non toxique ; il pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac et du gros intestin ; il reconstitue le qi et nourrit le sang, renforce la rate et soulage la sensation de satiété, hydrate la sécheresse et favorise la circulation de l'eau, a un effet laxatif et détoxifiant, reconstitue le qi et hydrate la peau, profite au gros intestin, élimine le gonflement de l'eau et traite les gonflements et les toxines.

L'efficacité et la fonction du soja

1. Soulager les symptômes du syndrome de la ménopause chez la femme

Les isoflavones de soja sont un type d'œstrogène végétal dont la structure est similaire à celle de l'œstrogène et qui possède une activité œstrogénique. Elles peuvent retarder le vieillissement des cellules féminines, maintenir l'élasticité de la peau, embellir la peau, réduire la perte osseuse, favoriser la formation osseuse et réduire les lipides sanguins.

2. Prévenir la sclérose vasculaire

Prévenir l'artériosclérose, prévenir les maladies cardiovasculaires et protéger le cœur. La lécithine du soja empêche également l'accumulation excessive de graisse dans le foie, prévenant et traitant ainsi efficacement la stéatose hépatique causée par l'obésité.

3. Rendez votre esprit intelligent

Manger plus de soja avec modération peut prévenir efficacement la maladie d’Alzheimer. Le soja contient également une substance appelée stérol, qui peut augmenter efficacement la fonction nerveuse et ainsi favoriser sa vitalité.

4. Réduire la glycémie et les lipides

Le soja contient une substance qui inhibe les enzymes pancréatiques et a un effet thérapeutique sur le diabète. Les saponines contenues dans le soja ont un effet significatif sur la réduction des lipides sanguins et peuvent également inhiber la prise de poids.

5. Soins blanchissants pour la peau

Il peut améliorer efficacement le vieillissement cutané et soulager le syndrome de la ménopause. Dans le même temps, des chercheurs japonais ont découvert grâce à des expériences que l’acide linoléique contenu dans le soja peut empêcher efficacement la synthèse de mélanine dans les cellules de la peau.

6. Prévient le cancer

Il a pour effet de prévenir l’apparition du cancer et a un certain effet inhibiteur sur différents cancers. C’est surtout dans le cas du cancer du sein que son effet inhibiteur est le plus évident.

Valeur nutritionnelle du soja

1. Le soja contient environ 40 % de protéines, ce qui est comparable aux protéines animales en quantité et en qualité. La teneur en protéines de 500 grammes de soja équivaut à celle de 1 500 grammes d'œufs, de 6 000 grammes de lait ou de 1 000 grammes de porc maigre. C'est pourquoi le soja est connu sous le nom de « viande végétale » et de « vache laitière verte ».

2. La protéine de soja contient une gamme relativement complète d'acides aminés essentiels, notamment la lysine, qui peut compenser le manque de lysine des céréales. La méthionine manquant dans le soja peut être complétée par les céréales.

3. La teneur en matières grasses du soja est de 18 à 20 %, ce qui le place au premier rang parmi les haricots, et le rendement en huile atteint 20 %. De plus, le soja présente l'avantage par rapport aux graisses animales de contenir moins de cholestérol et d'être riche en acide linoléique et en acide linolénique. Ces acides gras insaturés permettent au soja de réduire le cholestérol. Il contient également plus de lécithine, importante pour le développement du système nerveux.