Comment préparer du thé au jasmin ?

En fait, la méthode d'infusion du thé au jasmin est similaire à celle des autres thés parfumés, elle dépend donc principalement des habitudes d'infusion du client, de son goût et de la concentration du thé. Quant au nombre de fois d'infusion, il est recommandé d'en faire 1 à 3.

1. Tout d’abord, vous devez faire attention à l’eau utilisée pour préparer le thé. Lors du choix de l'eau pour faire du thé, la première chose à considérer est qu'elle doit être douce et propre, la deuxième est qu'elle doit être fraîche et vive, et la troisième est que l'eau doit être stockée correctement.

2. Le deuxième est celui des ustensiles pour préparer le thé. Le thé parfumé est généralement infusé dans une théière en porcelaine plus grande, puis versé dans des tasses en porcelaine pour être bu.

3. Faites attention à la quantité de thé que vous utilisez. La quantité de thé utilisée est le premier des trois éléments de l’infusion du thé (quantité, température de l’eau, temps d’infusion et nombre de fois). Il existe de nombreux types de thé et la quantité de thé utilisée pour le préparer varie. La taille des ustensiles de préparation du thé et les habitudes des buveurs de thé doivent également être prises en compte. Lors de l'infusion de thé noir ou vert, le rapport thé/eau doit être d'environ 1:50 ou 1:60, c'est-à-dire mettre environ 3 grammes de feuilles de thé par tasse et ajouter 150-200 ml d'eau bouillante.

4. Faites attention à la température de l’eau lorsque vous préparez du thé. Pour préparer divers thés parfumés, thés noirs et thés verts de qualité moyenne et inférieure, vous devez utiliser de l'eau bouillante à 90-100 degrés. Si la température de l'eau est basse, les ingrédients les moins efficaces du thé précipiteront et le thé aura un goût plus léger.

5. Faites attention au temps d'infusion. Cela dépend du temps et du nombre de fois où le thé est infusé. Le temps d’infusion du thé est lié au type de thé, à la quantité de thé utilisée, à la température de l’eau et aux habitudes de consommation de thé.

6. Le temps d'infusion doit être déterminé en fonction de la concentration de la soupe au thé qui convient au goût du buveur. En règle générale, utilisez plus de thé et une température d'eau plus élevée. Pour un thé rouge et vert délicat, le temps d'infusion doit être court, 3 à 5 minutes suffisent. La fréquence d'infusion optimale est de 1 à 3 fois. À mesure que la fréquence d'infusion augmente, le temps d'infusion doit être prolongé en conséquence.