7 bienfaits et effets secondaires du resvératrol

Le veratrum est devenu célèbre dans le monde entier lorsqu'il a été mentionné dans une discussion sur le paradoxe français dans les années 1990. Comme nous le savons tous, le régime alimentaire des Français est principalement composé d'aliments riches en graisses, ce qui les rend généralement sujets aux maladies cardiovasculaires. Mais en fait, les Français élégants n'ont pas ce problème. Plus tard, nous avons appris que c'est parce que les Français ont l'habitude de boire du vin rouge, qui contient notre protagoniste d'aujourd'hui, le resvératrol. Alors, quels sont les effets bénéfiques du resvératrol sur le corps humain et quels sont ses effets secondaires ? Découvrons-le ensemble.

Depuis lors, le resvératrol a été continuellement découvert comme ayant des bienfaits potentiels pour la santé, notamment anti-âge, anti-diabète, anti-cancer, anti-démence, etc., mais la plupart d'entre eux sont encore des études animales, et la vérification humaine pertinente est encore insuffisante.

Le resvératrol est généralement divisé en isomères cis et trans, mais l'isomère trans est plus stable (le trans-resvératrol est le plus courant dans la nature) et bon nombre de ses effets ne sont observés que dans l'isomère trans (comme la régulation des voies inflammatoires et l'antiprolifération). Par conséquent, il est devenu le principal ingrédient de soins de santé actuel et une cible de recherche majeure.

Quels sont les bienfaits scientifiquement prouvés du resvératrol qui sont recommandés ?

1. Régule la glycémie, bénéfique pour les patients diabétiques

Le diabète est la maladie chronique la plus courante, mais aussi la plus facile à prévenir. Cependant, à cause de cela, les gens le prennent souvent à la légère. Le plus gros problème du diabète est l'artériosclérose, qui non seulement augmente considérablement le risque d'infarctus du myocarde et d'accident vasculaire cérébral, mais provoque également une insuffisance rénale si elle affecte les microvaisseaux rénaux. Par conséquent, la façon de contrôler la glycémie est une question de vie ou de mort (aux États-Unis seulement, 70 000 personnes meurent chaque année des complications du diabète).

Dans une petite étude, le resvératrol (150 mg par jour pendant 30 jours, breveté par DSM, resVida) a amélioré les niveaux de sucre dans le sang (en baisse de 4,2 %) et les concentrations d'insuline (en baisse de 13,7 %) chez les personnes en surpoids.

Une méta-analyse récente (comprenant 11 études avec un total de 388 personnes) a également révélé que le resvératrol peut améliorer la glycémie à jeun, l’insuline et l’hémoglobine glycosylée chez les patients diabétiques. L’étude a également mentionné que les améliorations de ces marqueurs de glycémie n’ont pas été observées chez les patients non diabétiques.

2. Resvératrol et perte de poids

Selon l’Organisation mondiale de la santé, 2,3 milliards de personnes dans le monde sont en surpoids (personnes de plus de 15 ans) et 700 millions de personnes sont obèses.

Les risques liés à l’obésité comprennent le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle, l’hyperlipidémie et une incidence accrue de divers cancers.

Une étude observationnelle à grande échelle (période de suivi de 10 ans, sujets inclus 500 000 hommes et femmes) a révélé que le surpoids augmente le taux de mortalité de 20 à 40 %, soit 2 à 3 fois celui des personnes ayant un poids normal.

Une revue systématique (7 études avec 208 participants) a révélé que le resvératrol oral n'avait aucun effet significatif sur la gestion du poids, la réduction du tissu adipeux ou l'obésité abdominale chez les sujets en surpoids (cependant, le seul résultat positif était que le resvératrol pouvait réduire les marqueurs inflammatoires (IL-6)).

Les chercheurs pensent que la perte de poids est un processus graduel. Compte tenu des limites liées à la petite taille de l'échantillon, à l'hétérogénéité et à la courte période expérimentale (généralement moins de 90 jours), des confirmations supplémentaires sont nécessaires à l'avenir.

3. Réduit le risque de maladies cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires, généralement appelées maladies cardiaques, sont principalement causées par un flux sanguin insuffisant entraînant une hypoxie du tissu cardiaque. La raison pour laquelle les maladies cardiovasculaires sont si effrayantes est que la plupart du temps, elles ne présentent aucun symptôme, mais une fois qu'elles surviennent, le taux de mortalité peut atteindre 30 %, ce qui est très imprévisible.

Parmi elles, la maladie coronarienne (c'est-à-dire l'angine de poitrine et l'infarctus du myocarde) est la plus courante. Elle est fréquente chez les hommes âgés de 40 à 60 ans et survient surtout chez les femmes après 50 ans. C'est la principale cause de mort subite (représentant environ 70 % du total des décès dus aux maladies cardiaques).

Dans une étude de 6 mois portant sur 34 patients atteints du syndrome métabolique, il a été constaté que la prise de resvératrol (100 mg par jour) améliorait la relaxation des cellules endothéliales, un indicateur de la santé vasculaire, par rapport à un groupe placebo, mais les autres valeurs sanguines n'ont pas changé.

De plus, une étude contrôlée en double aveugle (échantillon de 75 personnes, période expérimentale d'un an) a révélé que la prise de resvératrol peut non seulement améliorer de manière significative une variété de facteurs inflammatoires, notamment la protéine C-réactive (CRP) et le facteur de nécrose tumorale (TNF-α), mais également réduire le facteur responsable des caillots sanguins : l'inhibiteur de l'activateur du plasminogène de type 1 (PAI-1), qui peut être utilisé comme ingrédient d'or pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

4. Améliore la fonction cognitive (peut aider en cas de démence)

En général, le cerveau connaît plusieurs trajectoires de vieillissement. Lorsque nous entrons dans la vieillesse, si nos conditions physiques et mentales sont normales, les fonctions cognitives commencent généralement à décliner après 80 ans dans le cadre d'un vieillissement normal. L’autre voie est liée à la démence, caractérisée par la destruction des cellules cérébrales. Au fil du temps, elle peut facilement conduire à des troubles de la mémoire et des fonctions cognitives, voire à une incapacité à prendre soin de soi.

La démence la plus courante chez les personnes âgées est : La principale caractéristique pathologique de la maladie d'Alzheimer est l'accumulation de protéine bêta-amyloïde à l'extérieur des cellules nerveuses, ce qui provoque une fonction cellulaire anormale et une nécrose, et l'autre est l'enchevêtrement de fibres nerveuses formé par une agrégation excessive de protéine tau.

Des expériences sur des animaux ont montré que l'administration de resvératrol à des souris peut non seulement prolonger leur durée de vie moyenne, mais également réduire l'agrégation de la protéine bêta-amyloïde et de la protéine tau, et a pour effet de protéger les cellules nerveuses et de ralentir la dégénérescence cognitive, mais des recherches humaines pertinentes doivent encore être confirmées.

Dans une petite étude menée auprès d'adultes en surpoids âgés de 50 à 75 ans, la prise de resvératrol (200 mg par jour pendant 26 semaines) a non seulement amélioré le métabolisme de la glycémie et la graisse corporelle, mais a également contribué à améliorer les performances de la mémoire (plus de mots ont été rappelés après les avoir entendus 30 minutes plus tôt) et la connectivité hippocampique, une zone importante pour la formation de souvenirs à long terme.

5. Bon pour la dégénérescence maculaire liée à l'âge

La néovascularisation choroïdienne est la complication la plus complexe de la dégénérescence maculaire (lésions humides). Ces vaisseaux sanguins anormaux nouvellement formés entraînent souvent un œdème maculaire, une dégénérescence des cellules épithéliales pigmentaires de la rétine et même un décollement de la rétine. Si elle n'est pas traitée à temps, elle peut entraîner la cécité dans le pire des cas.

Les inhibiteurs du facteur de croissance endothélial vasculaire (VEGF) sont actuellement le principal traitement de la dégénérescence maculaire humide, qui peuvent ralentir l’angiogenèse anormale et la détérioration de la vision.

Une étude préliminaire a révélé que le resvératrol a la capacité d’inhiber le facteur de croissance endothélial vasculaire VEGF, ralentissant ainsi la néovascularisation choroïdienne (induite par l’hormone inflammatoire TGF-β ou l’hypoxie tissulaire), ce qui peut améliorer la progression de la dégénérescence maculaire.

De plus, d’autres petites études ont montré que le resvératrol (une heure après sa prise) aide à augmenter l’épaisseur de la choroïde (ce qui augmente le flux sanguin et peut ralentir le risque de dégénérescence maculaire) par rapport à un placebo.

Cependant, à ce jour, aucune recherche n’a confirmé directement la relation entre le resvératrol et la dégénérescence maculaire liée à l’âge, une confirmation supplémentaire est donc nécessaire.

6. Prolonger la durée de vie des animaux

Jusqu'à présent, la communauté scientifique estime que le moyen le plus efficace de prolonger la vie humaine est la restriction calorique, c'est-à-dire la limitation de l'apport calorique quotidien de 20 à 40 %. Cependant, dans des conditions d'alimentation équilibrée, de nombreuses études ont montré que la restriction de l'apport calorique chez diverses espèces prolongeait également considérablement la durée de vie (jusqu'à 60 %). Bien que des études à long terme sur les humains n'aient pas encore été publiées, des preuves préliminaires permettent de déterminer que les résultats devraient être proches de la vérité.

Une étude humaine de six mois a révélé que suivre un régime hypocalorique abaissait plusieurs valeurs liées à la longévité, notamment les niveaux d'insuline, la température corporelle et les dommages à l'ADN, contribuant ainsi à réduire l'incidence du syndrome métabolique, des maladies cardiovasculaires et du cancer.

Certaines études ont montré que le resvératrol possède des mécanismes de lutte contre les maladies et de prolongation de la vie similaires à ceux de la restriction calorique (il peut activer le gène de longévité sirtuine 1).

Ainsi, dans une étude de contrôle sur des animaux (les deux groupes ont été nourris avec des aliments riches en calories), les souris expérimentales qui ont pris du resvératrol ont pu augmenter considérablement leur taux de survie et réduire leur taux de mortalité de 31 % (en outre, cela a également augmenté la sensibilité à l'insuline, abaissé la glycémie, augmenté la capacité de production mitochondriale, amélioré l'activité, etc.)

Cependant, l’effet de longévité du resvératrol sur les humains n’a pas encore été déterminé, il doit donc encore être confirmé par des études à plus grande échelle et conçues avec précision à l’avenir.

7. Rectocolite hémorragique

La colite ulcéreuse est une forme de maladie inflammatoire chronique de l'intestin. Ses principaux symptômes cliniques sont une diarrhée sanglante, des crampes abdominales, etc. Il s'agit d'une inflammation chronique causée par un dysfonctionnement immunitaire (la muqueuse intestinale est la principale zone touchée), et les patients présentent également une incidence plus élevée de cancer colorectal.

On pense actuellement que le stress oxydatif et les radicaux libres jouent un rôle important dans la cause et l’aggravation des maladies, et le resvératrol est devenu la cible de nombreuses études en raison de son excellente capacité à éliminer les espèces réactives de l’oxygène.

Une étude contrôlée en double aveugle (6 semaines, les sujets comprenaient 56 patients atteints de colite ulcéreuse légère à modérée) a révélé que la prise de resvératrol (500 mg par jour) aidait non seulement à réduire la concentration de malondialdéhyde (MDA, un produit de l'attaque des radicaux libres dans l'organisme, plus le MDA est élevé, plus le stress oxydatif est important), mais augmentait également la capacité antioxydante totale du corps et la concentration de superoxyde dismutase (SOD, un type d'antioxydant).

De plus, le groupe de traitement au resvératrol a également connu des améliorations significatives de l’activité de la maladie et de la qualité de vie (par rapport au groupe témoin sous placebo).

Quels sont les effets secondaires du resvératrol ?

Le resvératrol est un ingrédient de santé émergent. Jusqu'à présent, il n'existe que peu d'essais à grande échelle sur l'homme, de sorte que la dose efficace exacte et les problèmes de sécurité (effets secondaires) n'ont pas encore été établis.

Dans une étude humaine de 29 jours, des doses élevées de resvératrol, entre 2,5 g et 5,0 g par jour, peuvent produire des symptômes gastro-intestinaux légers (notamment nausées, flatulences, gêne abdominale et diarrhée) (les symptômes apparaissent 2 à 4 jours après le début de l'utilisation et surviennent une demi-heure à une heure après l'ingestion).

Précautions

Les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes souffrant de dysfonctionnement hépatique ou rénal ne doivent pas l'utiliser (car sa sécurité est inconnue).

Il peut avoir un effet anticoagulant, ne le prenez donc pas avec des médicaments anticoagulants apparentés (tels que la warfarine, l'héparine), des médicaments antiplaquettaires (dipyridamole, clopidogrel) et des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).

Le resvératrol peut interférer avec les enzymes du foie qui interviennent dans le métabolisme des médicaments (comme le cytochrome P450, le CYP1A2), interférant ainsi avec les effets de nombreux médicaments courants et pouvant entraîner des risques inconnus pour les patients qui prennent ces médicaments. Par conséquent, il faut éviter de l'utiliser avec d'autres médicaments ou plantes médicinales, ou consulter un médecin qualifié avant de l'utiliser.

Il peut avoir un léger effet œstrogénique (constaté dans des études animales, mais non encore confirmé dans des études humaines). Pour des raisons de sécurité, les personnes atteintes de maladies sensibles aux œstrogènes (comme le cancer du sein, le cancer des ovaires et le cancer de l'utérus) doivent éviter de le prendre.