Est-il acceptable de manger des œufs si l’on souffre de gastro-entérite ? Quels sont les tabous ?

La gastro-entérite est devenue de plus en plus fréquente ces dernières années et est presque devenue une maladie sociale majeure. En effet, les conditions d'apparition de la gastro-entérite sont très faibles et des habitudes alimentaires irrégulières et une suralimentation peuvent entraîner une gastro-entérite. En cas de gastro-entérite, il est facile d’être irrité par la nourriture et la situation s’aggrave avec l’âge. Il est donc très important de respecter les tabous appropriés. Voyons si l’on peut manger des œufs en cas de gastro-entérite. Quels sont les tabous ?

1. Pendant le traitement de la gastro-entérite aiguë, de nombreux aliments doivent être évités. Les aliments gras ne doivent pas être consommés, tels que la graisse, la crème, les aliments frits, etc. Les aliments épicés et irritants ne doivent pas être consommés, tels que le piment, le vin, l'oignon, le curry, le poivre, la poudre de moutarde, le café fort, etc. Les aliments durs et riches en fibres ne doivent pas être consommés. Les aliments acides et les boissons gazeuses ne doivent pas être consommés. Ces aliments peuvent facilement bloquer la digestion, irriter la muqueuse gastrique et ne sont pas propices à la guérison de l'inflammation de la muqueuse gastrique.

2. Pendant la période inflammatoire, la fonction gastro-intestinale est affaiblie, il faut donc consommer des aliments légers et pauvres en graisses. Il est préférable de manger des aliments liquides et mous, qui favorisent la digestion et l'absorption et réduisent également la charge sur le tractus gastro-intestinal. En général, on le cuit en bouillie et on le boit. Pour compenser l'apport nutritionnel réduit dû au contrôle alimentaire, on peut cuisiner du porridge avec des céréales complètes. La bouillie doit être cuite aussi molle que possible et ne pas contenir de grains de riz durs. Les plats doivent être composés principalement de légumes verts tendres, et ces derniers ne doivent pas être trop riches en fibres. Mangez moins de viande et essayez de la faire cuire dans de l'eau plate sans ajouter d'épices irritantes comme le gingembre, l'ail et l'anis étoilé. Bien que les aliments liquides doivent être l'aliment principal, vous devez également boire moins de soupe épaisse, boire de la soupe légère avec modération et essayer de ne pas boire de lait.

3. Mangez des aliments mous et liquides pendant le traitement de la gastro-entérite aiguë jusqu’à ce que les symptômes soient guéris. Lorsque vous venez de récupérer, votre fonction gastro-intestinale n'est pas vraiment affaiblie, vous devez donc continuer à suivre un régime alimentaire principalement composé d'aliments liquides et mous. Il est recommandé de maintenir ce régime pendant encore trois mois. Durant cette période, vous pouvez ajouter progressivement d’autres aliments pour compléter votre nutrition, mais vous devez contrôler la quantité, éviter les aliments épicés et stimulants et ne jamais trop manger.