La différence entre les faux œufs et les œufs, apprenez-vous à distinguer

Les œufs sont un aliment courant dans la vie quotidienne. Avec le développement de la science dans la société réelle, de nombreux faux œufs sont apparus. Les faux œufs sont fabriqués par des moyens artificiels et sont très différents des vrais œufs. Les faux œufs n'ont aucune valeur nutritive et sont nocifs pour le corps humain. Les vrais œufs sont très nutritifs. Les coquilles des faux œufs et des vrais œufs sont de couleurs différentes et les coquilles des faux œufs sont relativement fragiles.

Comment distinguer les vrais et les faux œufs

1. Tout d’abord, le prix. Le prix des vrais œufs, en particulier des œufs de poules élevées en plein air, sera certainement plus élevé.

2. Jugez en observant l’apparence des œufs. La coquille d'un vrai œuf est de couleur plus foncée car il y a une couche de poudre semblable à du givre sur la coquille, mais ce n'est pas évident. Les coquilles des faux œufs contiennent une petite quantité de gypse, elles sont donc plus brillantes que les vrais œufs.

3. Lorsque vous touchez un œuf avec votre main, vous constaterez que la surface d’un vrai œuf présente des bosses délicates et une sensation très texturée. La surface du gâteau aux œufs a une texture rugueuse et une texture désordonnée. Il est lisse au toucher et très fin, et on a l'impression qu'il va se casser si on le pince. Et les œufs ou les œufs pourris, lorsqu'ils sont secoués, il y aura un bruit perceptible de liquide coulant à l'intérieur.

4. Les vrais œufs ont une odeur de poisson, mais les faux œufs n'en ont pas. Les faux œufs peuvent contenir des ingrédients chimiques légers. Le goût des vrais et des faux œufs est très différent après la cuisson. Les faux œufs peuvent avoir une texture gélatineuse, tandis que le jaune d'un vrai œuf se transforme en poudre lorsqu'il est pressé. Les faux œufs sont comme du caoutchouc et sont très élastiques.

La différence entre les œufs artificiels et les vrais œufs

La coquille des œufs artificiels n’est pas très différente de celle des vrais œufs, c’est pourquoi les gens confondent les œufs artificiels avec les vrais œufs. Afin de permettre à chacun d’acheter de vrais œufs, comprenons d’abord la différence entre les œufs artificiels et les vrais œufs.

1. Tout d'abord, vous pouvez placer les œufs sous une lumière intense et observer s'il y a des pores sur la coquille. S'il y en a, c'est un vrai œuf, sinon, c'est un faux. Si vous ne parvenez toujours pas à faire la différence en apparence, vous pouvez ouvrir un œuf et voir s'il y a une fine pellicule sur la coquille intérieure de l'œuf. Si c'est le cas, c'est un vrai œuf. Sinon, c'est un œuf artificiel.

2. La coquille des œufs artificiels est plus claire (mais pas trop visible), tandis que la coquille des vrais œufs est plus foncée. Après avoir pelé la coquille après la cuisson, les faux œufs semblent rugueux, tandis que les vrais œufs sont plus lisses. Goûtez-le, les œufs artificiels ont une odeur chimique, tandis que les vrais œufs ont une légère odeur de poisson.

3. Il existe également des « œufs artificiels » avec des perforations aux deux extrémités de la coquille.

4. Lorsque vous faites frire des faux œufs, vous constaterez que le jaune d'œuf s'étale naturellement sans remuer. C'est parce que le film recouvrant le jaune d'œuf artificiel se fissure sous l'effet de la chaleur.

5. Peu de temps après l'ouverture de l'œuf artificiel, le jaune et le blanc d'œuf vont fondre ensemble. En effet, le jaune et le blanc d'œuf sont constitués des mêmes matières premières.

6. Tapez doucement. Un vrai œuf produira un son clair, tandis qu'un faux œuf produira un son mat.

7. Si l'œuf artificiel fait du bruit lorsqu'il est secoué, c'est parce que l'eau déborde du coagulant.