Peut-on manger la peau du raisin ? La vérité est la suivante :

Les raisins sont un fruit courant dans la vie quotidienne et sont appréciés par les gens en raison de leur goût aigre-doux. Mais peut-on manger la peau du raisin ? Ce problème a toujours dérangé les gens car la peau du raisin est vraiment difficile à peler. En fait, la peau du raisin est comestible. Elle est riche en anthocyanes, qui peuvent protéger la santé cardiovasculaire des gens, mais il faut la laver soigneusement avant de la manger.

1. Peut-on manger la peau du raisin ? La peau du raisin est comestible. La peau du raisin est plus serrée que celle du raisin. Elle est très étroitement liée à la chair du raisin et n'est pas aussi facile à peler que celle du raisin. Par conséquent, lorsque nous mangeons du raisin, afin d'éviter des ennuis, nous le mangeons souvent avec la peau. En même temps, manger des écorces de raisin est une bonne occasion de compléter son alimentation. Les écorces de raisin sont riches en anthocyanes, des substances aux fortes propriétés antioxydantes. Elles peuvent protéger notre santé cardiovasculaire, résister au vieillissement et avoir des effets bénéfiques sur la santé de l'organisme.

Cependant, manger des écorces de raisin a aussi des effets secondaires. Le plus gros problème est bien sûr les résidus de pesticides sur la peau. La culture moderne des fruits utilise des pesticides, et les pesticides sont susceptibles de rester sur les fruits. Les résidus de pesticides à la surface de la peau sont nocifs si nous les mangeons. Par conséquent, vous devez laver les raisins avant de les manger. Lavez les raisins avec de l'eau salée ou de la farine pour vous assurer que les substances nocives à la surface de la peau sont complètement éliminées. Sinon, manger des écorces de raisin ne fera que nuire à votre santé.

Un autre inconvénient de la peau du raisin est l'acide tannique, qui se combine aux protéines pour former des protéines d'acide tannique, difficiles à digérer et pouvant provoquer une constipation. Si vous en mangez trop, cela peut provoquer un inconfort, mais il n'y a aucun problème si vous en mangez avec modération.  

2. Comment bien laver les raisins ? Nous avons mentionné ci-dessus que la chose la plus importante à résoudre lorsque l'on mange des peaux de raisin est de bien laver les raisins, car les résidus de pesticides adhèrent aux peaux de raisin. Si nous les mangeons, les dommages causés à l'organisme seront évidents, il est donc important de les laver soigneusement ! Comment peut-on vraiment laver les raisins jusqu'à ce qu'ils soient bien propres ?

Tout d'abord, avant de laver les raisins, vous devez utiliser des ciseaux pour couper soigneusement la jonction de la tige du raisin et du fruit. Cela empêchera les branches dures de percer d'autres raisins lors du lavage et du frottement des raisins, et empêchera les eaux usées de contaminer la chair du raisin.

Deuxièmement, lors du lavage des raisins, il est préférable d'ajouter un peu de farine ou de sel pour les faire tremper et les laver, afin d'éliminer les bactéries et les pesticides résiduels sur la peau. La méthode est très simple. Ajoutez une quantité appropriée de farine ou de sel dans une bassine d'eau propre, versez les raisins, laissez tremper un moment, puis remuez dans un sens pour les laver plus proprement.

Après avoir lavé les raisins, il faut qu'ils soient recouverts d'une grande quantité d'eau. Vous pouvez aussi préparer une serviette propre et sèche, la placer sous un tamis, verser les raisins dessus, environ l'épaisseur d'une couche de raisins à la fois, tenir le tamis à deux mains et le secouer, afin que l'eau résiduelle puisse être éliminée.