Quelle est la différence entre la trémelle et le champignon des neiges

Tout le monde connaît la Tremella fuciformis. Nous savons tous que la valeur nutritionnelle de la Tremella fuciformis est très élevée. La Tremella fuciformis est en fait un champignon des neiges. Les deux sont identiques et il n'y a aucune différence entre elles. Boire régulièrement de la Tremella fuciformis a non seulement pour effet de renforcer le corps, mais peut également prévenir et combattre le cancer et embellir la peau. Les gens modernes accordent de plus en plus d'attention aux soins de santé. Si vous voulez être en bonne santé, vous pouvez boire plus de soupe de Tremella fuciformis. Il existe également de nombreuses façons de manger de la Tremella fuciformis.

Quelle est la différence entre la Tremella et le champignon des neiges ?

Il n’y a aucune différence entre les deux ; c’est la même chose. La trémelle et le champignon des neiges sont la même chose, il n'y a aucune différence entre eux. La trémelle est également connue sous le nom de champignon blanc, champignon des neiges et champignon blanc. La trémelle sauvage est principalement distribuée dans le Sichuan, le Zhejiang, le Fujian, le Jiangsu, le Jiangxi, l'Anhui, Taiwan, le Hubei, Hainan, le Hunan, le Guangdong, Hong Kong, le Guangxi, le Guizhou, le Yunnan, le Shaanxi, le Gansu, la Mongolie intérieure et le Tibet. Elle a pour effet de renforcer l'essence et les reins, de nourrir le yin et d'humidifier les poumons, de favoriser la production de liquide et de soulager la toux, de nettoyer et d'humidifier l'estomac, de reconstituer le Qi et le sang, de renforcer le cœur et le corps, de nourrir le cerveau et de rafraîchir l'esprit, de rajeunir la peau et de l'embellir, de prolonger la vie et de prévenir et de combattre le cancer.

Comment identifier la qualité de la Tremella ?

1. Couleur :

La trémelle doit son nom à sa couleur blanche argentée. Cependant, plus la trémelle est blanche, meilleure elle est. Elle est généralement fumigée au soufre, c'est pourquoi la trémelle que vous choisirez doit être blanche avec une légère couleur jaunâtre.

2. Goût :

Si la Tremella fuciformis a été fumigée avec des produits chimiques spéciaux, elle aura une odeur particulière, qui sera piquante si vous la sentez près de votre nez. Par conséquent, lors du choix de la Tremella fuciformis, en plus de regarder la couleur, vous devez également vous demander si elle a une odeur particulière.

3. Texture :

La trémelle est un champignon rare, riche en vitamines et en gélatine. La gélatine en particulier est souvent utilisée pour les soins de beauté des femmes. Par conséquent, la trémelle séchée de haute qualité a une texture douce et flexible et n'est pas facile à casser.

4. Taille :

Le diamètre de la trémelle est généralement d'environ 5 à 10 cm. La trémelle de bonne qualité doit être ronde et grosse, avec des interstices uniformes, une texture moelleuse, une chair relativement épaisse et exempte d'impuretés et de taches de moisissure.

Quels sont les tabous concernant la consommation de Tremella ?

1. La trémelle est de nature humide et grasse. Les personnes souffrant de toux froide et de mucosités excessives doivent la consommer avec prudence. Elle ne convient pas non plus aux personnes qui ont la diarrhée après en avoir mangé. Dans le même temps, le champignon blanc de sucre de roche a une teneur élevée en sucre et ne doit pas être consommé avant d'aller au lit pour éviter une augmentation de la viscosité du sang.

2. Avant de manger la trémelle, veillez à la faire tremper dans de l'eau froide puis dans de l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes. Rincez-la ensuite plusieurs fois à l'eau claire avant de la manger. Après le trempage, retirez les parties non expansées, en particulier les parties jaune clair.

3. Ne mangez pas de Tremella fuciformis avarié pour éviter tout empoisonnement. Lorsqu'il est avarié, il devient jaune brûlé ou vert-brun, avec des taches noires ou des taches rouge orangé sur la tige. Il devient collant et dégage une odeur après avoir été trempé dans l'eau. De plus, tout produit sec présentant des peluches à la surface risque de moisir.

4. La trémelle contient généralement plus de nitrates. Si elle est laissée longtemps après la cuisson, le nitrate sera réduit en nitrite sous l'effet de la décomposition des bactéries. Les personnes qui boivent de la soupe de trémelle toute la nuit peuvent être intoxiquées.

5. L'intoxication par la trémella est provoquée par l'exotoxine de Flavobacterium, qui provoque principalement de graves lésions du cerveau, du foie et des reins chez l'homme. Dans les cas graves, un œdème cérébral ou une nécrose hépatique peuvent survenir, entraînant la mort.