Un nouveau rapport montre qu’en 2015, 4,29 millions de nouveaux cas de cancer ont été confirmés dans mon pays, avec 12 000 nouveaux cas de cancer diagnostiqués chaque jour. En 2015, environ 2,81 millions de Chinois sont morts du cancer, soit en moyenne plus de 7 500 décès par jour dus au cancer. Ces statistiques sont choquantes. De nos jours, le cancer n’est pas loin de tout le monde. Les causes du cancer sont très complexes. Du point de vue de la nutrition, le manque de nutriments essentiels pour le corps humain est une cause importante de cancer. Les carences en ces nutriments courants peuvent augmenter le risque de cancer. Le manque de vitamine C peut entraîner un cancer de l'œsophage et de l'estomac Une carence prolongée et excessive en vitamine C peut entraîner des tumeurs du tube digestif telles que le cancer de l’œsophage et le cancer gastrique. La vitamine C peut favoriser la synthèse du collagène, maintenir la santé du tissu épithélial de l'œsophage et du tissu de la muqueuse gastrique, protéger le tissu épithélial, réparer les dommages et réduire le cancer des cellules dans le tube digestif. La vitamine C a également un effet détoxifiant. Elle peut activer l'activité de l'oxydase et aider le corps à se détoxifier pendant le processus de digestion et d'absorption des aliments. Des quantités adéquates de vitamine C peuvent bloquer la synthèse des composés nitrés cancérigènes, réduire la production de substances cancérigènes et réduire les dommages causés par les substances cancérigènes au tube digestif. Le manque de fibres alimentaires augmente le risque de cancer du côlon La farine de blé entier, le riz brun, l'avoine, les haricots, les légumes et les fruits sont tous riches en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires gonflent lorsqu'elles entrent en contact avec l'eau dans les intestins, ce qui peut ramollir les selles, accélérer le passage des aliments dans le tube digestif, favoriser la motilité gastro-intestinale et soulager la constipation. En même temps, il absorbera les toxines dans les intestins, réduira le temps de contact des toxines avec les intestins et préviendra le cancer du côlon. Parmi eux, les fibres alimentaires solubles sont bénéfiques pour la croissance des bactéries intestinales bénéfiques, améliorent l’environnement écologique intestinal, améliorent la motilité intestinale, facilitent l’absorption et l’utilisation des nutriments et favorisent la santé intestinale. La carence en iode peut entraîner des tumeurs thyroïdiennes Au XXe siècle, les habitants de toutes les régions de mon pays souffraient d'une carence en iode et le goitre était présent dans de nombreuses régions. Le pays a pris des mesures d'intervention telles que l'iodation du sel pour augmenter l'apport en iode. L'iode participe à la synthèse de l'hormone thyroïdienne dans le corps humain et est une hormone importante du métabolisme humain. Il peut favoriser la synthèse des protéines, réguler le métabolisme de l'eau et du sel et améliorer le taux d'absorption et d'utilisation des vitamines. L'iode a un impact important sur la croissance et le développement de l'être humain. En cas de carence en iode, la croissance des enfants stagne, le développement du système nerveux est altéré, le développement intellectuel est affecté et un crétinisme infantile apparaît. Chez les adultes, la carence en iode peut provoquer un goitre, qui est le goitre le plus courant, et dans les cas graves, elle peut se transformer en tumeurs de la thyroïde et en cancer de la thyroïde. Le manque de vitamines A et B2 peut augmenter le risque de cancer du col de l'utérus La vitamine B2 est un nutriment essentiel au métabolisme et à la réparation des tissus corporels. Elle peut améliorer l'utilisation des protéines par l'organisme, favoriser la croissance et le développement, maintenir l'intégrité des membranes cellulaires et protéger la muqueuse des follicules pileux et les glandes sébacées de la peau. La vitamine A maintient la santé des cellules du tissu épithélial. En cas de carence en vitamine A, la couche basale de l'épithélium prolifère et s'épaissit, l'élasticité de la fibrose cellulaire diminue et la muqueuse du système urogénital se kératinise. Cliniquement, il a été démontré que la vitamine A peut inhiber la croissance des tumeurs du tissu épithélial et aider à retarder les lésions précancéreuses. Une carence en vitamine B2 peut entraîner un syndrome orogénital, une inflammation de la bouche, des lèvres, de la peau et des organes génitaux. Elle provoque une scrotite (labiavite féminine), accompagnée de papules, d'exsudats d'érosion, de croûtes, etc. Selon des études cliniques, les femmes qui manquent de vitamine B2 sont plus susceptibles de développer une hyperplasie cervicale atypique et un cancer du col de l’utérus. De plus, une carence en fer peut entraîner un cancer de l’œsophage supérieur, et une carence en calcium peut entraîner un cancer du sein et un cancer de la prostate. Une carence en oligo-éléments molybdène et sélénium peut facilement induire des cancers des voies respiratoires et digestives. Aujourd'hui, notre alimentation est très abondante, mais parallèlement à la suralimentation, les problèmes de déséquilibre nutritionnel et de manque de nutriments essentiels sont très graves. Comment pouvons-nous garantir une alimentation raisonnable et équilibrée et réduire les cancers causés par les carences nutritionnelles ? 1. La diversité alimentaire est une garantie importante d'une alimentation complète et équilibrée. Les nutritionnistes recommandent de consommer 25 à 30 sortes d'aliments et de changer fréquemment les types d'ingrédients. Plus les espèces sont variées, mieux c'est, et plus les couleurs sont riches, mieux c'est. 2. Réduisez la consommation d’aliments cancérigènes : comme l’aflatoxine dans les céréales moisies, le benzopyrène dans les aliments grillés et frits, le nitrite dans les légumes marinés et les restes, etc. 3. Mangez davantage d'aliments anticancéreux et antioxydants. Divers fruits et légumes de couleur foncée sont riches en substances biologiquement actives. Par exemple, le chou violet est riche en anthocyanes, l'allicine dans l'ail noir, les caroténoïdes dans le brocoli et les vitamines antioxydantes courantes C et E, etc., qui ont tous un effet positif sur la prévention et le traitement du cancer. |
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