Quelles sont les fonctions des protéines dans le corps humain

Les protéines sont la base matérielle de la vie et un nutriment étroitement lié à la vie. Beaucoup de gens savent seulement que les protéines sont importantes, mais ne savent pas quel rôle elles jouent dans le corps humain. En fait, les protéines peuvent fournir de l'énergie au corps, c'est pourquoi une supplémentation en protéines est très nécessaire.

1. Matériaux qui constituent et réparent diverses cellules tissulaires du corps

Les nerfs, les muscles, les organes internes, le sang, les os et même le cuir chevelu et les ongles à l’extérieur du corps humains contiennent des protéines, et ces cellules tissulaires sont constamment renouvelées chaque jour. Par conséquent, le corps humain doit consommer chaque jour une certaine quantité de protéines comme matériau pour la construction et la réparation des tissus.

2. Constituent des enzymes, des hormones et des anticorps

Le métabolisme du corps humain est en fait assuré par des réactions chimiques. Dans le processus de réactions chimiques dans le corps humain, l'action catalytique des enzymes est indispensable. Sans enzymes, les activités vitales ne peuvent pas se dérouler. Ces enzymes aux fonctions spéciales sont toutes composées de protéines. De plus, certaines hormones et l'insuline qui régulent les fonctions physiologiques, ainsi que les anticorps qui renforcent la résistance de l'organisme et protègent l'organisme contre les micro-organismes pathogènes, sont également composés de protéines comme matière première principale.

3. Le maintien d'une pression osmotique plasmatique normale vise à maintenir l'équilibre des échanges de matières entre le plasma et les tissus

Si le régime alimentaire manque de protéines pendant une longue période, la teneur en protéines plasmatiques, en particulier en albumine, diminuera et l'excès d'eau dans le sang pénétrera dans les tissus environnants, provoquant un œdème de malnutrition clinique.

4. Fournir de l'énergie au corps

Dans des conditions alimentaires normales, le corps peut oxyder et décomposer les protéines restantes après avoir terminé ses fonctions principales et les convertir en énergie. Cependant, du point de vue de l’organisme dans son ensemble, cette fonction des protéines est insignifiante.

5. Maintenir l'équilibre acido-basique du corps

Les cellules tissulaires du corps doivent se situer dans la plage d’acidité et d’alcalinité appropriée pour mener à bien leurs activités physiologiques normales. La capacité du corps à maintenir l’équilibre acido-basique est obtenue grâce aux poumons, aux reins et au système tampon sanguin. Le système tampon protéique est un élément important du système tampon sanguin. Par conséquent, les protéines jouent un rôle très important dans le maintien de l'équilibre acido-basique de l'organisme.