Puis-je utiliser du vinaigre vieilli pour faire tremper des haricots noirs ?

Faire tremper les haricots noirs dans du vinaigre est un moyen très efficace de réduire la tension artérielle, car la plupart des personnes souffrant d'hypertension artérielle sont des personnes d'âge moyen et âgées, et les complications causées par l'hypertension artérielle chez les personnes d'âge moyen et âgées sont également diverses, nous devons donc essayer d'éviter d'utiliser des médicaments. Les effets secondaires de la plupart des médicaments favoriseront les complications. La méthode de traitement des maladies par thérapie diététique est le meilleur choix. Peut-on alors utiliser du vinaigre pour faire tremper les haricots noirs ?

1. Quel type de vinaigre est le meilleur pour faire tremper les haricots noirs dans du vinaigre ?

Le vinaigre doit être du vinaigre de santé brassé à partir de grains purs (selon différentes méthodes de production, le vinaigre comestible peut être divisé en vinaigre brassé et vinaigre formulé. Le vinaigre formulé est fabriqué en mélangeant du vinaigre glaciaire comestible avec de l'eau, des acidulants, des assaisonnements, des arômes et des colorants alimentaires, et n'a qu'une certaine fonction d'assaisonnement. Le vinaigre brassé est fabriqué à partir de céréales comme matières premières et est brassé par fermentation microbienne. Sa valeur nutritionnelle et son goût moelleux dépassent de loin le vinaigre formulé, et il a de multiples fonctions telles que l'assaisonnement, les soins de santé, la médecine et la médecine.)

2. Dois-je utiliser du vinaigre de riz ou du vinaigre vieilli pour faire tremper les haricots noirs ?

Il est préférable d'utiliser du vinaigre de riz pour faire tremper les haricots noirs. Le vinaigre blanc ne contient pratiquement aucun autre nutriment à l'exception de l'acide acétique, tandis que le vinaigre de riz est fabriqué à partir de céréales fermentées et contient une variété de nutriments bénéfiques pour le corps. Si vous avez du vinaigre de riz, le vinaigre blanc et le vinaigre noir sont tous deux acceptables.

3. La bonne façon de faire tremper les haricots noirs dans du vinaigre

La méthode pour faire tremper les haricots noirs dans du vinaigre est très simple ; préparez d’abord une poêle et mettez-y les haricots noirs. Mais n'ajoutez pas d'huile, faites revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes. Une fois que la peau des haricots noirs éclate, passez à feu doux et faites revenir pendant encore 5 minutes. Ne les brûlez pas. Une fois que les haricots noirs frits ont refroidi pendant 15 minutes, mettez-les dans un récipient propre avec un couvercle. Ajoutez ensuite le vinaigre vieilli et laissez tremper pendant environ deux heures. Une fois le vinaigre vieilli absorbé par les haricots noirs, ils peuvent être consommés.

La quantité de haricots noirs et de vinaigre doit être déterminée en fonction de la taille de la bouteille utilisée pour contenir les haricots au vinaigre. Cela ne signifie pas nécessairement une bouteille de vinaigre pour chaque livre de haricots. Ce que vous devez faire, c'est vous assurer que le vinaigre recouvre les haricots noirs, en laissant un tiers d'espace dans la bouteille. Le couvercle doit être plus hermétique. Lorsque les haricots noirs gonflent et ne peuvent plus être trempés dans le vinaigre, ajoutez plus de vinaigre.

Le trempage des haricots noirs dans du vinaigre permet principalement aux personnes de mieux absorber les anthocyanes des haricots noirs. Des études ont montré que les haricots noirs ont la meilleure résistance aux antioxydants et aux radicaux libres dans un environnement avec un pH inférieur à 7, et les anthocyanes sont également plus facilement absorbés par le corps humain.

Efficacité : En plus d’aider à inhiber la perte de vision, les haricots noirs trempés dans du vinaigre sont également efficaces dans le traitement de la fatigue chronique, des douleurs aux épaules, de l’hypertension artérielle et de l’hypercholestérolémie.

Les haricots noirs trempés dans du vinaigre peuvent être consommés le jour même de leur préparation et peuvent être conservés au réfrigérateur pendant six mois. Si vous n’aimez pas le goût acide du vinaigre, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de miel.