Quelles sont les méthodes de conservation des fruits de mer

Lorsque nous mangeons des fruits de mer, nous apprécions principalement leur fraîcheur. Si nous n’en mangeons pas pendant longtemps ou si nous n’avons pas de fruits, les fruits de mer deviendront périmés. Nous sommes donc confrontés au problème du stockage, que l’on appelle la conservation. En fait, il existe certaines méthodes, mais il faut juste faire attention lors du stockage. Alors, quelles sont les méthodes de conservation des fruits de mer ? Apprenons-en davantage à travers l’introduction suivante.

Conservation des crevettes fraîches

Avant de mettre les crevettes fraîchement achetées au réfrigérateur, vous devez d'abord les blanchir avec de l'eau bouillante. Après le blanchiment, les composants facilement périssables des crevettes resteront dans les cellules et deviendront des molécules d'acides aminés solides qui ne périront pas facilement. En conséquence, la couleur rouge des crevettes fraîches ne changera pas et le goût original des crevettes sera également conservé.

2. Conservation du concombre de mer

Avant de conserver les concombres de mer, il faut les sécher soigneusement puis les placer dans un sac en plastique alimentaire propre. Il est préférable de mettre une autre couche de sac en plastique à l'extérieur, puis de fermer hermétiquement le sac et de le placer dans un endroit frais et aéré. De cette façon, le concombre de mer peut être conservé frais plus longtemps sans se détériorer.

3. Conservation des fruits de mer séchés

Bien que les fruits de mer séchés tels que le varech séché, les crevettes séchées et le poisson séché soient plus faciles à conserver que les fruits de mer frais, ils peuvent facilement moisir et se gâter s'ils ne sont pas stockés correctement. Ce type de fruits de mer séchés doit être conservé dans un bocal propre. Pelez quelques gousses d'ail et mettez-les au fond du bocal. Mettez ensuite les fruits de mer séchés dedans. Fermez hermétiquement le couvercle du bocal et placez-le dans un endroit frais. De cette façon, les fruits de mer séchés ne se détérioreront pas facilement.

Grâce à l'introduction ci-dessus, nous savons quelles méthodes existent pour conserver les fruits de mer. Après les avoir conservés avec la bonne méthode, ils seront particulièrement frais et délicieux lorsque nous les mangerons. Cependant, nous devons faire attention au choix de la méthode à utiliser. De plus, s'ils dégagent une odeur désagréable ou peu fraîche lorsque nous les mangeons, nous ne devons pas les manger, car cela sera mauvais pour le corps.