Comment enlever rapidement les écailles de poisson

Je crois que dans la vie quotidienne, beaucoup de mes amis préfèrent manger du poisson, car le poisson ne contient pas beaucoup de calories et est riche en protéines, ce qui est très bénéfique pour nous pour compléter la nutrition du corps, et c'est aussi un très bon régime pour les amis qui perdent du poids. Mais face à tant d'écailles de poisson, de nombreux amis espèrent découvrir comment les retirer rapidement ? Concernant cette question, veuillez apprendre avec moi dans la prochaine période.

1 Il existe deux méthodes de détartrage : le détartrage cru et le détartrage cuit. Le battage à cru consiste à gratter les écailles après l'abattage. L'écaillage est le processus consistant à ébouillanter le poisson abattu dans de l'eau bouillante, puis à gratter les écailles. L’avantage de ce traitement est que la peau est propre et la forme est belle, mais l’inconvénient est que la douceur de la chair du poisson sera affectée.

2. Avant de gratter les écailles du poisson, vous pouvez frotter du vinaigre sur le corps du poisson puis le gratter pour gagner du temps et économiser le couteau. Pour gratter les écailles de poisson, vous pouvez utiliser un bouchon de bouteille de bière ou le dos d'un couteau, ce qui est à la fois rapide et sûr.

Supplément : Le bar est une espèce de poisson de la famille des Perciformes, du sous-ordre des Perciformes et de la classe des Actinoptérygiens. On l'appelle également bar-fleur, Zhaihua, bar de mer et poisson à quatre côtes. Il existe quatre types de poissons que l'on peut appeler bar en chinois, à savoir : 1. Le bar, scientifiquement connu sous le nom de bar japonais ; 2. Le bar de Songjiang, également connu sous le nom de bar à quatre branchies ; 3. Le bar noir à grande bouche, également connu sous le nom de bar de Californie ; 4. La perche de rivière, également connue sous le nom de bar rouge et bar noir à cinq bandes. Le bar est principalement présent dans les plans d'eau douce de l'océan Pacifique occidental, sur la côte de la Chine et dans la mer, et davantage dans la mer Jaune et la mer de Bohai. Il peut être utilisé comme poisson comestible et comme poisson d'ornement, et est l'un des poissons économiques les plus courants. Le bar est riche en protéines, en vitamine A, en vitamines B, en calcium, en magnésium, en zinc, en sélénium et en d’autres nutriments. Il nourrit le foie et les reins, est bénéfique pour la rate et l'estomac, élimine les mucosités et soulage la toux. Il a un très bon effet tonique sur les personnes souffrant d'insuffisance hépatique et rénale.

Je crois que grâce à l’apprentissage ci-dessus, nos amis ont une compréhension et une cognition plus approfondies sur la façon d’éliminer rapidement les écailles de poisson. Bien sûr, ce que je veux dire à tout le monde, c'est que même si manger du poisson présente de nombreux avantages pour notre corps, nous devons nous rappeler de ne pas parler en mangeant du poisson, car il y a beaucoup d'arêtes dans le poisson, et si nous ne faisons pas attention, nous serons coincés par les arêtes du poisson, donc les personnes âgées et les enfants doivent faire attention.