Que dois-je faire si mes chaussures blanches jaunissent ?

Le yaourt est la boisson la plus courante dans notre vie. En général, nous buvons le yaourt directement et le chauffons rarement. Mais en hiver, le temps est très froid et boire des aliments froids peut facilement provoquer une diarrhée. À cette époque, tout le monde réchauffera le yaourt avant de le boire. En fait, cette méthode est erronée. Si vous voulez savoir si le yaourt peut être réchauffé avant d’être consommé, écoutons la réponse des experts.

Les experts affirment que les acides organiques contenus dans le yaourt peuvent améliorer efficacement l’environnement microbien intestinal, tuer les agents pathogènes nocifs et prévenir le vieillissement du corps. La fermentation des bactéries lactiques dans les intestins peut entraver la décomposition des protéines et la production de toxines par des substances corrompues, et peut retarder le vieillissement humain et avoir des effets anticancéreux et préventifs contre le cancer. Le calcium, le potassium, le zinc, le magnésium, la méthionine, les vitamines et d’autres substances biologiquement actives contenues dans le yaourt ont également de nombreuses fonctions telles que la réduction de la tension artérielle, la prévention des accidents vasculaires cérébraux et l’inhibition de l’augmentation du cholestérol. C’est pourquoi le yaourt est apprécié par de nombreuses personnes pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé.

En hiver, la température baisse et boire un verre de yaourt froid peut provoquer des maux d’estomac. Peut-on réchauffer le yaourt en hiver ?

En fait, le yaourt peut être bu chaud. La raison pour laquelle le yaourt ne doit pas être chauffé est que les gens craignent de tuer les bactéries lactiques les plus précieuses du yaourt. Si elle est cuite à la vapeur ou chauffée, un grand nombre de bactéries lactiques actives qu'elle contient seront tuées, les propriétés physiques changeront, une séparation et une précipitation se produiront, le goût et la sensation en bouche disparaîtront, et sa valeur nutritionnelle et sa fonction de santé seront réduites. Si le yaourt est simplement chauffé, les bactéries lactiques qu'il contient ne seront pas tuées. Au contraire, leur activité sera renforcée et leurs effets uniques sur la santé seront plus importants.

Cependant, le chauffage du yaourt doit être limité et conditionnel. L'inoculation du yaourt s'effectue en refroidissant immédiatement le lait stérilisé à environ 45°C. Lors de l'utilisation d'un agent de fermentation mixte de Lactobacillus bulgaricus et de Streptococcus thermophilus, la température est maintenue entre 41°C et 42°C, le temps d'incubation est de 2,5 à 4,0 heures (quantité d'inoculation de 2% à 4%) et la fermentation est terminée lorsqu'un état de coagulation est atteint. Le yaourt coagulé fermenté doit être immédiatement déplacé vers un stockage à froid à 0℃~4℃ pour inhiber rapidement la croissance des bactéries lactiques afin d'éviter une fermentation continue et une augmentation de l'acidité. Généralement, le yaourt que vous achetez est réfrigéré et ne doit pas être consommé directement en hiver. Vous pouvez verser le yaourt dans de l'eau tiède à environ 45°C et le réchauffer lentement en le secouant pendant qu'il chauffe. Lorsqu'il devient doux, vous pouvez le boire.

Bien que le yaourt puisse être chauffé, sa température ne doit pas être trop élevée. Amis amateurs de yaourts, vous souvenez-vous de ce qui est dit ci-dessus ? Je voudrais également rappeler à tous que les bébés de moins d'un an ne sont pas aptes à boire du yaourt. Les mères doivent s'en souvenir. Pour les amies, le yaourt peut embellir la peau et même aider à perdre du poids. Celles qui veulent perdre du poids doivent boire du yaourt.