Que dois-je faire si le riz est brûlé ?

Dans la vie quotidienne, nous oublions souvent certaines choses. Par exemple, lorsque nous cuisons du riz ou faisons bouillir de l'eau sur le feu, nous les oublions lorsque nous regardons la télévision ou faisons d'autres choses. Ensuite, le riz deviendra pâteux. Lorsque le riz est brûlé, il dégage une forte odeur de brûlé et il est presque immangeable. Cependant, si le riz est brûlé, il est possible de remédier à la situation afin de ne pas le gaspiller. Nous allons vous expliquer ici comment traiter le riz brûlé.

1. Si le riz brûle accidentellement, ne le remuez pas. Placez le cuiseur à riz dans un endroit humide pendant dix minutes et l'odeur de fumée disparaîtra.

2. Insérez un oignon de 2 pouces de long dans le cuiseur à riz, couvrez la casserole et après un certain temps, la fumée disparaîtra.

3. Certains médicaments peuvent également produire d'autres effets après avoir été transformés en pâte. Par exemple, le Schizonepeta est un médicament antipyrétique, mais après avoir été transformé en pâte, il devient du charbon de Schizonepeta, qui perd son effet antipyrétique et produit à la place un effet hémostatique. Un autre exemple est le Puhuang qui est utilisé pour tonifier la circulation sanguine, mais après avoir été transformé en pâte, le charbon de Puhuang peut arrêter les saignements, ce qui a l'effet inverse.

Le problème le plus courant lors de la cuisson est que la casserole brûle lors de la cuisson de la bouillie, ce qui est généralement causé par un chauffage inégal au fond de la casserole. Lors de la cuisson de la bouillie, vous devez la remuer de temps en temps afin que les grains et l'eau dans la casserole soient chauffés uniformément et que la casserole ne se coince pas facilement. Lorsque vous faites sauter les légumes, mettez-les dans une poêle chaude avec de l'huile froide pour éviter que la poêle ne colle.

Si la casserole est vraiment brûlée, le fond brûlé doit être nettoyé à temps ; sinon, les aliments brûlés s'accumuleront de plus en plus épais, ce qui rendra la cuisson non seulement longue mais aussi difficile à contrôler la chaleur.

Quelques ingrédients de cuisine courants peuvent nettoyer le fond d’une casserole brûlée. Versez du vinaigre dans la casserole, ajoutez un peu d'eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes et le fond brûlé de la casserole peut être facilement nettoyé. Pour enlever les parties noircies à l'extérieur du pot, il suffit de trouver un pot plus grand à la maison, de le remplir d'eau et d'y verser deux cuillères à soupe de vinaigre, de le faire bouillir pendant environ 5 minutes, puis de l'essuyer doucement avec un chiffon, et le pot sera aussi brillant que neuf.

Maintenant que vous savez comment éviter que les casseroles collent lorsque vous cuisinez, en plus d'utiliser du vinaigre, vous pouvez également utiliser de l'aubépine, du citron ou du zeste de pomme pour nettoyer le fond de la casserole afin d'obtenir le même effet.

L'article ci-dessus présente quelques solutions au problème du riz brûlé. Si vous avez le problème du riz brûlé à la maison, vous pouvez suivre les méthodes présentées dans l'article pour y faire face. De plus, lors de la cuisson du riz, vous pouvez choisir des ustensiles de cuisine tels que des cuiseurs à riz électriques ou des autocuiseurs. Le disjoncteur se déclenchera automatiquement une fois le riz cuit, il n'est donc pas nécessaire de brûler le riz.