Comment cuisiner le poisson pour nourrir l’estomac ?

L'effet nourrissant du poisson sur l'estomac est évident. De nombreuses personnes souffrant de problèmes gastriques l'utilisent comme aliment thérapeutique, et les personnes en bonne santé peuvent également favoriser un fonctionnement normal de l'estomac en le consommant régulièrement. Alors, comment pouvons-nous préparer une soupe de poisson pour la consommation quotidienne ? Ensuite, l’éditeur vous présentera les étapes spécifiques de cuisson des différents types de poissons. Apprenons ensemble et commençons à essayer de les préparer.

1. Bar. Le bar est doux et sucré par nature. Il peut nourrir le foie et les reins, renforcer la rate et l'estomac et soulager les mucosités et la toux. Il a un très bon effet tonique sur les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles et de mauvaise digestion. Il commence à grossir en automne et les nutriments accumulés dans son corps sont les plus abondants à la fin de l'automne et au début de l'hiver.

La chair du bar a la forme de gousses d'ail et est meilleure cuite à la vapeur. La méthode de cuisson à la vapeur est la suivante : lavez le bar frais et tartinez-le de sel ; mettez quelques tranches d'oignon vert et de gingembre sous l'assiette, posez le poisson dessus et mettez deux tranches de gingembre dans le ventre du poisson et sur le corps du poisson ; faites cuire à la vapeur pendant huit minutes ; après l'avoir sorti de la casserole, versez dessus un peu de sauce soja pour poisson cuit à la vapeur, saupoudrez de quelques lambeaux d'oignon vert, faites chauffer la poêle et ajoutez de l'huile, puis versez dessus.

2. Carpe argentée. La carpe argentée est le meilleur choix pour nourrir l'estomac en hiver, utilisée pour soulager les douleurs d'estomac et est souvent utilisée pour traiter la rate et l'estomac faibles. Il est particulièrement adapté aux maux d’estomac causés par le rhume ou à la gastrite chronique causée par une indigestion. Bien que la carpe argentée ait un goût charnu, elle ne contient pas beaucoup de graisse, et la plupart sont des acides gras insaturés, qui peuvent aider les gens à améliorer la santé de leur cerveau, à prévenir la perte de mémoire et à réduire les lipides sanguins.

La tête de carpe argentée est la plus adaptée à la préparation de soupe, la méthode est la suivante : Si vous cuisinez la tête de carpe argentée, vous devez la cuire soigneusement avant de la manger. Avant la cuisson, lavez la tête du poisson et faites-la tremper dans de l'eau légèrement salée pendant un moment pour éliminer l'odeur terreuse. Ajoutez ensuite du tofu et d'autres ingrédients, ajoutez la quantité appropriée de sel au goût après une demi-heure de cuisson, ajoutez divers ingrédients auxiliaires et enfin laissez mijoter à feu doux pendant un moment.

Après avoir lu le contenu ci-dessus, tout le monde devrait avoir appris certaines méthodes pour préparer une soupe de poisson nourrissante pour l'estomac, et en même temps approfondir sa compréhension de la valeur nutritionnelle, ce qui rendra plus pratique de la préparer soi-même et de la manger à l'avenir. Il existe également d'autres types de poissons qui peuvent également nourrir l'estomac. L'éditeur vous recommande de les essayer.