Puis-je manger de l'ananas après avoir mangé du durian

Le durian et l'ananas ont tous deux de nombreux bienfaits, mais de nombreuses personnes souffriront d'allergies après avoir mangé de l'ananas et certains fruits ensemble. Si tel est le cas, il vaut mieux être prudent, sinon vous ressentirez des symptômes de nausées et de vomissements. Cependant, tant que le patient n'est pas allergique, le durian et l'ananas peuvent être consommés ensemble, et aucune réaction indésirable ne se produira.

L'ananas, comme certains fruits, peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Les réactions allergiques peuvent survenir dans les 15 minutes. Ces symptômes sont appelés « maladie de l'ananas » ou « intoxication à l'ananas ». Par exemple, des douleurs abdominales, de la diarrhée, des vomissements, des maux de tête, des étourdissements, des rougeurs cutanées, des démangeaisons sur tout le corps, un engourdissement des membres, de la bouche et de la langue, ainsi que des allergies plus graves peuvent également provoquer des réactions telles que des difficultés respiratoires et un choc.

Faire tremper l'ananas dans de l'eau salée avant de le manger peut également décomposer certains des acides organiques qu'il contient dans l'eau salée, éliminant ainsi le goût amer et rendant l'ananas plus sucré. Vous pouvez également le faire cuire dans de l'eau bouillante avant de le manger. La bromélaïne commence à se dénaturer à 45°C à 50°C, et plus de 90 % est détruite à 100°C.

Les glycosides peuvent également être détruits et éliminés ; la 5-hydroxytryptamine est soluble dans l'eau. Le goût est également amélioré après ébullition. Ne mangez pas trop d’ananas à la fois, car une consommation excessive est nocive pour votre estomac. Lorsqu'un bébé en mange pour la première fois, il ne doit manger qu'un morceau de la taille d'un biscuit. S'il n'y a pas d'anomalie, la quantité peut être augmentée en conséquence la fois suivante.

Les tabous alimentaires

1. L’ananas contient des glycosides stimulants et de la bromélaïne, ce qui permet de décomposer les protéines dans le corps et de stimuler l’épiderme sensible de la muqueuse buccale et des lèvres. Si vous ne faites pas tremper l’ananas dans de l’eau salée avant de le manger, vous ressentirez des engourdissements et des picotements.

Par conséquent, il faut couper la peau et les épines, couper la chair en morceaux, la faire tremper dans de l'eau salée diluée ou de l'eau sucrée pour en extraire les glycosides, puis la manger. Le trempage de l'ananas dans de l'eau salée peut détruire efficacement la structure interne de la « bromélaïne » qui provoque des allergies, perdant ainsi la capacité de provoquer des allergies et perdant sa toxicité pour certaines constitutions.

2. Manger de l'ananas après avoir mangé de la viande ou des aliments gras est très bon pour le corps. Le « porc aigre-doux à l'ananas » et le « bœuf à l'ananas » sont des plats qui peuvent être dégustés en toute confiance.

3. L'ananas et les œufs ne peuvent pas être consommés ensemble. Les protéines des œufs se combinent avec l'acide de fruit de l'ananas, ce qui peut facilement provoquer la coagulation des protéines et affecter la digestion.

5. L'ananas et le miel peuvent être consommés en même temps, et boire de l'ananas et du miel bouillis dans de l'eau peut guérir la bronchite. Cependant, il n’est pas recommandé aux personnes qui ne se sentent pas bien ou qui ont la diarrhée.