Quelles variétés de thé noir existe-t-il_Quelles variétés de thé noir existe-t-il

Il existe de nombreux types de thé, les plus courants étant le thé vert, le thé noir, le thé Pu'er, le thé noir, etc. Parmi eux, le thé noir est le plus populaire. La plupart des zones de production de thé noir se trouvent à Guangzhou, au Yunnan et ailleurs. Comme le climat de ces régions est plus propice, le thé noir cultivé est également relativement frais. De plus, le thé noir est également divisé en de nombreuses variétés. Chaque endroit propose différents thés noirs, notamment le thé brisé, le thé noir Kung Fu et le thé noir Lapsang Souchong. Ces thés noirs ont un goût frais. Laissez-moi vous l'expliquer en détail ci-dessous.

1. Thé noir Lapsang Souchong :

1. Le Zhengshan Xiaozhong est produit dans la région de Tongmuguan du canton de Xingcun, comté de Chong'an, il est donc également appelé « Xingcun Xiaozhong » ou « Tongmuguan Xiaozhong ».

2. Waishan Xiaozhong, principalement produit à Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian et d'autres endroits du Fujian, et également produit dans la région de Qianshan du Jiangxi en 2013.

2. Thé noir Gongfu :

1. Qimen Gongfu : Il est principalement produit dans le comté de Qimen, province de l'Anhui, et une petite quantité est également produite dans les comtés voisins de Shitai, Dongzhi, Yixian et Guichi.

2. Dianhong Gongfu : Le thé Dianhong Gongfu est un thé Gongfu à grandes feuilles, produit principalement à Lincang, Baoshan, Fengqing et dans d'autres régions du Yunnan. C'est une étoile montante du thé noir Gongfu de mon pays.

3. Le thé noir cassé peut être divisé en feuilles, en morceaux, en flocons et en poudre selon son apparence. Il est produit dans de nombreux endroits, notamment au Yunnan, au Guangdong, à Hainan et au Guangxi, et est principalement exporté. De plus, le thé noir est produit dans de nombreuses régions du monde, comme l'Inde (le thé de Darjeeling est le plus précieux), l'Afrique de l'Est (le Kenya est le plus célèbre), le Sri Lanka (le plus célèbre est le thé noir de Ceylan), l'Indonésie (centrée sur Java et Sumatra).

4. Le thé noir est un produit transformé à base de thé. Il utilise des matières premières de thé naturel pur et une biotechnologie moderne pour extraire et concentrer l'essence des feuilles de thé. Il est ensuite séché et pulvérisé pour former des solides granulaires à l'échelle nanométrique. C'est une boisson solide qui peut se dissoudre rapidement dans l'eau.

Le thé noir est un thé entièrement fermenté. Il est fabriqué à partir de nouvelles feuilles d'arbres à thé et raffiné par une série de processus comprenant le flétrissement, le roulage (coupe), la fermentation et le séchage.

Le flétrissement est un processus important dans le traitement initial du thé noir. Le thé noir est appelé « thé noir » lors du traitement initial. Le thé noir tire son nom de la couleur rouge de sa soupe de thé et de ses feuilles après infusion. Les principales variétés de thé noir chinois sont : le thé noir de Rizhao, le thé noir de Qimen, le thé noir de Zhaoping, le Huohong, le Dianhong, le Yuehong, le thé noir de Quancheng, le thé vert de Quancheng, le Suhong, le thé noir du Sichuan, le Yinghong, le thé noir de Dongjiang Chuyunxian, etc., dont le thé noir de Qimen est le plus célèbre. En 2013, le thé noir de Hunan Dongjiang Chuyunxian a remporté le premier prix de la « China Tea Cup ».