Quelles sont les recettes pour la cirrhose du foie et l'ascite

L'ascite due à une cirrhose du foie est une maladie hépatique relativement grave. Si cette maladie n'est pas contrôlée rapidement et correctement, elle endommagera gravement la santé du foie. Par conséquent, de nombreux patients souffrant d'ascite due à une cirrhose du foie souhaitent bien comprendre en quoi consiste le régime alimentaire. Le contenu suivant présente en détail le régime alimentaire pour l'ascite due à la cirrhose du foie pour de nombreux patients, afin que vous puissiez en avoir une compréhension complète.

(1) L’alimentation doit être diversifiée. Il doit être délicieux, parfumé, doux, savoureux et facile à digérer. Les patients atteints de cirrhose ont généralement une fonction digestive diminuée et un faible appétit. Par conséquent, prêter attention aux changements de régime alimentaire, choisir certains des aliments préférés du patient et faire attention à la cuisine peut augmenter l'appétit du patient.

(2) Il doit y avoir suffisamment de calories. Un apport calorique adéquat peut réduire la consommation de protéines, réduire la charge sur le foie et favoriser la synthèse des protéines tissulaires. L’apport calorique quotidien le plus approprié pour les patients atteints de cirrhose est de 2 500 à 2 800 kcal. En fonction du poids corporel, environ 35 à 40 kcal de calories sont nécessaires par kilogramme de poids corporel par jour.

(3) Avoir des vitamines complètes et riches. Les vitamines B jouent des rôles physiologiques importants en favorisant la digestion, en protégeant le foie et en prévenant la stéatose hépatique. La vitamine C peut favoriser le métabolisme et a une fonction de détoxification. Les vitamines liposolubles A, D et E ont des effets protecteurs variables sur le foie.

(4) Quantité appropriée de protéines. L'apport quotidien général est de 100 à 120 grammes. Lorsque les protéines plasmatiques diminuent, une supplémentation importante en protéines est nécessaire, soit 1,5 à 2 grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Pour les personnes souffrant d'ascite ou recevant un traitement aux glucocorticoïdes, la quantité peut être augmentée à 2 à 3 grammes par kilogramme de poids corporel par jour. Un régime riche en protéines est important pour protéger les cellules du foie et réparer les cellules hépatiques endommagées. Lorsque les protéines plasmatiques sont trop faibles et provoquent une ascite et un œdème, la quantité de protéines peut augmenter. Cependant, lorsque la fonction hépatique est gravement altérée ou que des symptômes de coma hépatique apparaissent, il ne faut pas administrer un régime hyperprotéiné. Au lieu de cela, la quantité de protéines ingérée doit être strictement limitée afin de réduire la charge sur le foie et de réduire la concentration d'ammoniac dans le sang.

(5) Consommez une quantité adéquate de minéraux. Les patients atteints de cirrhose manquent d’ions zinc et magnésium dans leur corps. Nous devons donc consommer une quantité appropriée d’aliments riches en zinc et en magnésium dans notre alimentation quotidienne, tels que le porc maigre, le bœuf, l’agneau, le poisson, les légumes à feuilles vertes, les pois et les produits laitiers.

(6) L’apport en glucides doit être adéquat. 300 à 500 grammes par jour sont appropriés. Des glucides adéquats garantissent que le foie synthétise et stocke le glycogène, ce qui est nécessaire pour empêcher les toxines d’endommager les cellules du foie. Cependant, une consommation excessive de sucre affecte non seulement l'appétit, mais provoque également une accumulation de graisse dans le corps, ce qui provoque une stéatose hépatique et une artériosclérose. Le poids du patient augmentera également progressivement, augmentant encore la charge sur le foie et entraînant une diminution de la fonction hépatique.

Ce qui précède est une introduction détaillée au régime alimentaire pour l'ascite causée par la cirrhose du foie. Après l'avoir compris, pour de nombreux patients atteints d'ascite causée par une cirrhose du foie, afin d'obtenir une meilleure amélioration de leur maladie grâce à une thérapie diététique, ils doivent avoir une compréhension complète du contenu ci-dessus, voir quelles recettes sont disponibles, puis utiliser le régime pour mieux améliorer leur ascite causée par la cirrhose du foie.