Comment prolonger la durée de conservation du safran

Le safran a de nombreuses fonctions. Il peut non seulement prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, mais aussi traiter diverses maladies telles que les menstruations irrégulières, les traumatismes, la neurasthénie, etc. Nous devons donc bien le conserver afin qu’il puisse avoir le plus grand effet sur notre santé. Alors, pour un safran normal, quelle est sa durée de conservation maximale ? Et comment pouvons-nous maximiser la durée de conservation du safran ?

Le safran, à l'origine connu sous le nom de safran, est également connu sous le nom de fleur rouge occidentale. En plus de sa belle apparence et de sa valeur ornementale, il a également un parfum fort et est utilisé par les gens pour fabriquer des épices d'assaisonnement. Bien sûr, son effet le plus important réside dans sa valeur médicinale. Selon « Yinshi Zhengyao », le safran « soigne la dépression cardiaque, la congestion et la stagnation, et une consommation à long terme rend les gens heureux ». En plus des documents historiques, la recherche médicale moderne a démontré que le safran est riche en vitamines, en carotène et en autres oligo-éléments.

Il n'y a pas de durée de conservation fixe du safran. En fonction de l'efficacité des différentes méthodes de stockage, sa durée de conservation est généralement de 2 à 5 ans. Face à une durée de conservation aussi large, il est clair que le mode de stockage a un grand impact sur la durée de conservation du safran. Par conséquent, l'éditeur vous présentera en détail comment conserver le safran et à quoi vous devez faire attention pendant le processus de stockage.

1. Résistant à l'humidité. La meilleure façon de prévenir l’humidité est de le sceller pour l’isoler de l’air. Une fois le safran exposé à l'air, il est facilement affecté par l'humidité de l'air et devient humide et moisi, ce qui entraîne une modification de la qualité du safran, affectant sérieusement son effet d'utilisation et sa durée de conservation.

2. Ombre. Pendant le processus de stockage, le safran doit être conservé à l'abri de la lumière du soleil, car des études ont montré qu'une fois le safran exposé à la lumière, il est facile de produire des réactions chimiques, qui réorganiseront les molécules et affecteront l'efficacité originale du safran.

3. Réfrigérer. Lorsqu'il est conservé à la maison, le safran peut généralement être scellé et placé dans le compartiment sûr du réfrigérateur pour être conservé. Comme nous le savons tous, plus la température est basse, plus l’activité des molécules est lente, ce qui peut empêcher efficacement le safran de changer de qualité trop rapidement, prolongeant ainsi sa durée de conservation.

Après avoir lu l'introduction ci-dessus, je pense que tout le monde a une certaine compréhension de la façon de maximiser la durée de conservation du safran. Par conséquent, les amis qui utilisent du safran doivent y prêter attention. Pendant le processus de stockage du safran, vous devez prêter attention aux questions de stockage ci-dessus. Ce n'est qu'ainsi que le safran peut être mieux conservé pour exercer sa plus grande efficacité.