Combien d'étapes faut-il pour préparer du thé

De nos jours, de nombreuses personnes aiment boire du thé et sont très exigeantes à son égard. Il existe de nombreuses façons de préparer du thé, et elles sont très compliquées. Les gens ordinaires comme nous ne les comprennent peut-être pas très bien. Différents thés nécessitent différentes méthodes d'infusion et différents services à thé. Cependant, certains principes de base de la préparation du thé restent similaires. Examinons les étapes spécifiques de la préparation du thé.

1. Réchauffer les ustensiles

Rincez la théière, y compris le bec verseur et le couvercle, à l'eau chaude, rincez également les tasses à thé, puis égouttez la théière et les tasses. Le dispositif de maintien au chaud a pour fonction d'augmenter la température du service à thé afin que la température des feuilles de thé soit relativement stable après l'infusion et ne baisse pas trop rapidement. Ceci est particulièrement important pour l'infusion de feuilles de thé plus grossières et plus anciennes.

2. Préparez le thé

Selon la taille de la théière ou de la tasse à thé, mettez une certaine quantité de feuilles de thé dans la théière (tasse). Après avoir mis les feuilles de thé, vous pouvez apprécier la forme et la couleur des feuilles de thé dans la théière (tasse). Si vous utilisez un bol à couvercle blanc pour infuser le thé, la couleur du thé et la couleur blanche se compléteront et seront très décoratives.

3. Brassage

Après avoir placé le thé dans la théière (tasse), versez de l'eau bouillante dans la théière en fonction du rapport thé/eau. Lors du rinçage, à l'exception du thé oolong, qui nécessite que l'eau déborde de la bouche et du bec de la théière, il est généralement préférable de rincer la théière à 80 %. Si vous utilisez une tasse en verre ou en porcelaine blanche pour infuser, vous pouvez porter une attention particulière aux feuilles de thé délicates et la tasse doit être remplie à environ 70 %. Lors du rinçage, il existe une règle : « faire un signe de tête du phénix trois fois », ce qui signifie incliner la bouilloire vers le bas et la relever trois fois. Cela sert non seulement à saluer les invités, mais permet également aux feuilles de thé et à l'eau du thé de rouler de haut en bas pour que la concentration de la soupe au thé soit uniforme.

4. Versez le thé

Le thé infusé doit d'abord être versé dans la théière, puis versé de la théière dans la tasse à thé de l'invité (tasse de dégustation de thé). La tasse à thé est également appelée la tasse d'équité, ce qui signifie partager le thé équitablement.

5. Servir le thé

Lors du service du thé, il doit être tenu sur un plateau à thé et placé devant la main droite du convive. Lors du service du thé, l'hôte doit utiliser sa main libre pour faire un geste d'invitation à boire du thé. À ce moment, l'invité peut plier l'index et le majeur de sa main droite et tapoter doucement la table pour exprimer sa gratitude.

6. Dégustation de thé

Une fois le thé infusé, ne vous précipitez pas pour le boire. Observez d'abord sa couleur et sa forme, puis prenez la tasse pour sentir son arôme, puis sirotez la soupe pour en apprécier la saveur. Lors de la dégustation du thé, laissez couler la soupe de thé depuis le bout de la langue le long des côtés de la langue jusqu'à la racine de la langue, puis revenez sur la langue. Répétez cette opération deux ou trois fois pour laisser un arrière-goût parfumé et sucré de la soupe de thé.

Les étapes de la préparation du thé ont été présentées en détail ci-dessus. Tout le monde devrait pouvoir les maîtriser. Nous ne savions pas que la préparation du thé était si difficile. Ceux qui aiment boire du thé devraient en apprendre davantage sur la cérémonie du thé. Les personnes qui comprennent le thé sont également des personnes qui ont bon goût dans la vie.