Ces délices qui ont été créés à cause des erreurs du producteur

La plupart des plats classiques sont créés par des chefs après de nombreuses tentatives et modifications. Ils nécessitent le temps, le lieu et la minutie des créateurs. Cependant, il y a toujours des accidents. La naissance de certains aliments encore populaires aujourd'hui est en fait un pur hasard, comme le pain.

Ce bel accident s'est produit dans l'Égypte ancienne. Un esclave chargé de préparer des crêpes pour l'anniversaire de la fille de son maître s'est endormi à cause d'une fatigue excessive. Le feu du four s'est éteint sans que personne ne s'en aperçoive. La chaleur résiduelle a fait fermenter et gonfler la pâte crue. Après la cuisson, les crêpes étaient lâches et moelleuses, ce qui a beaucoup plu au maître. Elles ont donc été conservées et se sont lentement répandues dans le monde. En plus du pain, il existe en réalité de nombreuses spécialités qui ont été créées à cause des erreurs commises par les producteurs.

Glaces

Frank W. Epperson a inventé la glace en 1905 alors qu'il n'avait que 11 ans. En fait, son intention initiale était simplement de préparer un verre d'eau gazeuse, mais après avoir mélangé le bicarbonate de soude et l'eau, Frank a oublié l'eau gazeuse avec le bâtonnet mélangeur sur la terrasse. Lorsqu'il s'en est souvenu le lendemain, l'eau gazeuse qui avait été congelée pendant la nuit pendant le froid de l'hiver avait gelé, alors il a pris une glace.

Chips de pommes de terre (chips de pommes de terre/chips de pommes de terre)

Oui, les chips étaient aussi une surprise. L'histoire se déroule dans un restaurant du Moon Lake Lodge à New York. Un client très difficile s'est plaint au chef que les frites étaient trop épaisses et immangeables. Après avoir préparé une version plus fine des frites, le client n'était toujours pas satisfait. Par conséquent, le chef en colère George Crum a décidé de couper les pommes de terre en tranches fines comme du papier et de les faire frire pour les clients. Contre toute attente, ces chips fines et croustillantes sont devenues très populaires.

Cornet de glace

La naissance du cornet de glace est née de la coopération de deux vendeurs. À l'Exposition universelle de Saint-Louis de 1904, les produits du vendeur de glaces Arnold Fornachou se vendaient comme des petits pains. Les affaires étant bien meilleures que prévu, les gobelets en papier pour les glaces se sont vite épuisés. Pour aider Arnold, le Syrien Ernest Hamwi, un boulanger qui vendait des snacks à proximité, a décidé d'enrouler des gaufres en forme de gaufres et de les utiliser pour contenir de la glace pour lui.

Flocons de maïs

En 1898, les frères W.K. Kellogg et le Dr. John Harvey Kellogg travaillaient dans un sanatorium du Michigan, aux États-Unis. Afin d'aider les patients à manger plus sainement et plus facilement, les frères ont commencé à étudier les céréales. Cependant, à cause d'une négligence momentanée, le blé bouilli est devenu sec. Dans un souci de ne pas gaspiller, les deux frères ont essayé de transformer le blé en pâte, mais elle était trop sèche et s'est brisée en flocons, ce qui semblait être un échec total. Cependant, après la cuisson, elle est devenue parfumée et croustillante, et a été bien accueillie par les patients. Les deux frères ont donc décidé de continuer à améliorer la farine d'avoine et d'utiliser du maïs à la place. Plus tard, ils ont fondé la Kellogg's que nous connaissons.

Biscuits aux pépites de chocolat (biscuits au chocolat)

En 1930, une femme nommée Ruth Wakefield et son mari ont ouvert un petit hôtel appelé « Toll House Inn ». Un matin, elle s'apprêtait à préparer des biscuits pour ses invités, mais elle s'est rendu compte qu'elle n'avait plus de chocolat pour la pâtisserie ! Elle a donc dû écraser du chocolat Nestlé et l'incorporer à la pâte, en espérant que le chocolat fondrait dans la pâte pendant la cuisson. C'est ainsi que sont nés les cookies aux pépites de chocolat.