Comment savoir si le chou a été pulvérisé avec du formaldéhyde

Le chou est un légume très courant toute l'année. Il peut être transformé en une variété de plats délicieux. Le chou a une valeur nutritionnelle élevée et ne fait pas grossir après l'avoir mangé. Il est très populaire parmi les gens. Cependant, pour garantir la sécurité des choux, de nombreux producteurs de légumes mélangent du formaldéhyde et le pulvérisent sur le chou, ce qui nuit gravement à la santé des personnes. Alors, comment savoir si le chou a été pulvérisé avec du formaldéhyde ? Que faire si nous achetons accidentellement du chou traité au formaldéhyde ? Regardons cela de plus près ci-dessous.

Le formaldéhyde peut provoquer un coma hépatique

En règle générale, la conservation du chou de printemps pendant le transport est principalement la réfrigération, c'est-à-dire l'utilisation de la réfrigération mécanique dans les réfrigérateurs ou la mise de glaçons dans la boîte. Cependant, pour des raisons économiques, certains vendeurs peu scrupuleux ont adopté la méthode brutale de pulvérisation de formaldéhyde. Selon les experts, le formaldéhyde a un effet antiseptique et peut être utilisé pour tremper et désinfecter les semences en agriculture à une concentration de seulement 0,1 à 0,5 %, mais il n'a jamais été entendu que le formaldéhyde pouvait être utilisé pour pulvériser les choux mûrs.

Le formaldéhyde est un gaz dans des conditions normales et est soluble dans l'eau. Une solution aqueuse de formaldéhyde à 35-40 % est ce que l'on appelle souvent une solution de formol.

Le formaldéhyde, un gaz incolore et irritant à forte odeur, peut endommager la peau, les voies respiratoires et les organes internes de l'homme et anesthésier le système nerveux central. Après inhalation de concentrations élevées de formaldéhyde, il provoque une grave irritation des voies respiratoires, provoquant un œdème, des picotements oculaires, des maux de tête, etc., et peut également provoquer de l'asthme bronchique, ou provoquer un œdème pulmonaire, un coma hépatique, une insuffisance rénale, etc. L’Organisation mondiale de la santé estime que le formaldéhyde peut provoquer des malformations et une croissance tumorale, et qu’une exposition à long terme peut également entraîner des mutations génétiques.

Éliminer le formaldéhyde et nettoyer soigneusement

Actuellement, il n’existe pas d’indicateurs fiables pour la détection du formaldéhyde dans la détection des résidus de pesticides sur les grands marchés agricoles. Il est recommandé de faire attention lors de l'achat et de la sélection du chou de printemps : le chou de printemps pulvérisé avec du formaldéhyde aura une sensation piquante et épicée distincte ; si le chou a été laissé longtemps et est coupé verticalement au milieu, si l'intérieur est pourri mais pas l'extérieur, il a peut-être été pulvérisé avec une solution de formaldéhyde.

Ce qui précède explique comment déterminer si le chou a été pulvérisé avec du formaldéhyde, ainsi que les effets nocifs du formaldéhyde sur le corps humain. Je me demande si vous le comprenez en détail ? Si vous achetez du chou qui a été pulvérisé au formaldéhyde, vous pouvez jeter les feuilles extérieures, retirer une partie des tiges du chou et faire tremper le reste dans l'eau pendant un certain temps. Le formaldéhyde étant lui-même soluble dans l'eau, le faire tremper pendant une longue période puis le rincer à l'eau courante peut diluer le composant formaldéhyde.