Quels sont les légumes sauvages

Je pense que tout le monde connaît les légumes sauvages. Les légumes sauvages sont différents des légumes cultivés artificiellement. Les légumes sauvages ne sont pas pollués. Nous appelons légumes sauvages tous les légumes cultivés à l'état sauvage qui ne sont pas cultivés artificiellement. Il existe de nombreuses sortes de légumes sauvages, mais nous devons faire attention lorsque nous mangeons des légumes sauvages, car de nombreux légumes sauvages peuvent nous empoisonner.

De nombreux amis veulent savoir ce que sont les légumes sauvages. En fait, il existe de nombreux légumes sauvages. Parmi les légumes sauvages que nous voyons souvent, on trouve la bourse à pasteur, le pourpier et les herbes amères. Nous allons présenter ci-dessous certains des effets et des fonctions de ces légumes sauvages.

Les légumes sauvages, c'est-à-dire les légumes qui ne sont pas cultivés artificiellement, rassemblent l'énergie spirituelle entre le ciel et la terre et absorbent l'essence du soleil et de la lune. Ils sont l'une des essences de la nature. Le parfum pur et authentique des légumes sauvages est un cadeau de la nature, un souffle de vie verte et un témoignage de l’attention mutuelle entre l’homme et la nature. Les légumes sauvages sont non polluants, nutritifs, frais et délicieux.

Les légumes sauvages rassemblent l'énergie spirituelle entre le ciel et la terre et absorbent l'essence du soleil et de la lune. Ils sont l'un des trésors de la nature. Les légumes sauvages sont des produits de grande pureté, un merveilleux cadeau de la nature et un témoignage de la coexistence de l'homme et de la nature. Les légumes sauvages sont non polluants, nutritifs, frais et délicieux et constituent l’un des meilleurs ingrédients. De nombreux légumes sauvages ont des vertus médicinales. Comme le dit le dicton, « les remèdes populaires peuvent guérir des maladies graves ». Si les légumes sauvages sont consommés correctement et pour les symptômes appropriés, la plupart d'entre eux peuvent être considérés comme des remèdes populaires. Par exemple, la bourse à pasteur peut nettoyer le foie et améliorer la vue, et peut traiter des maladies telles que l'hépatite et l'hypertension ; le pissenlit peut dissiper la chaleur et détoxifier, et est un mets délicat pour les diabétiques ; l'herbe amère peut traiter des maladies telles que la jaunisse ; l'amarante sauvage peut traiter la dysenterie, l'entérite, les calculs vésicaux et d'autres maladies ; la fougère peut reconstituer le qi et nourrir le yin, et peut être utilisée pour des maladies telles qu'une forte fièvre, le coma, les douleurs musculaires et osseuses et la difficulté à uriner. De nos jours, les légumes sauvages ne sont pas seulement servis sur les tables des restaurants haut de gamme, mais sont également devenus l’aliment santé quotidien des gens et sont profondément appréciés par les gens.

Bourse à pasteur

La bourse à pasteur aime les natures douces. Tant qu'il y a suffisamment de soleil et que le sol n'est pas trop sec, la bourse à pasteur peut pousser. La bourse à pasteur n'est pas stricte quant au sol, mais il est préférable de la cultiver dans un sol fertile et meuble. La bourse-à-pasteur est un légume résistant au froid qui nécessite un climat frais et ensoleillé. La température appropriée pour la germination des graines est de 20 à 25 ℃. La température idéale pour la croissance et le développement est de 12 à 20 ℃. Si la température est inférieure à 10 ℃ ou supérieure à 22 ℃, la croissance sera lente, le cycle de croissance sera prolongé et la qualité sera médiocre. La bourse à pasteur est très résistante au froid. La plante ne sera pas endommagée à -5℃ et peut supporter des températures basses à court terme de -7,5℃. Dans des conditions de basse température de 2 à 5 ℃, la bourse à pasteur passera par la phase de vernalisation et fleurira en 10 à 20 jours.

Rafraîchit le sang et arrête les saignements, tonifie les carences et renforce la rate, évacue la chaleur et favorise la diurèse.

Au printemps, cueillez quelques tiges et feuilles tendres ou des bourgeons hivernants de bourse-à-pasteur. Après les avoir blanchis, vous pouvez les manger froids, les tremper dans une sauce, en faire une soupe ou les faire revenir. Les raviolis à la bourse-à-pasteur et les raviolis à la bourse-à-pasteur sont des mets indispensables sur la table printanière. Ils peuvent également être transformés en une délicieuse bouillie de bourse-à-pasteur.

purslane

Également connu sous le nom de pourpier, herbe pourpier et herbe pentagonale, il est généralement brun rougeâtre avec des feuilles épaisses et obovales.

Il contient des nutriments tels que la protéine thionine, la riboflavine et l’acide ascorbique. Parce qu’il contient beaucoup de substances acides, il a un goût un peu acide lorsque vous le mangez.

Les propriétés médicinales de la pourpier (Portulaca oleracea) sont l'élimination de la chaleur et la détoxification, le refroidissement du sang et l'arrêt des saignements. Elle peut réduire la concentration de sucre dans le sang et maintenir la glycémie à un niveau constant, et a un certain effet sur le diabète. Il existe de nombreuses façons de le déguster. Après l'avoir blanchi, il peut être sauté, servi froid ou utilisé comme farce. Comme le pourpier mélangé à de l'ail, les œufs brouillés au pourpier, les petits pains farcis au pourpier, la bouillie de pourpier, etc.

Nous avons présenté ci-dessus ce que sont les légumes sauvages. Nous savons qu'il existe de nombreuses sortes de légumes sauvages. Les légumes sauvages sont des légumes qui ne sont pas cultivés artificiellement. Les légumes sauvages sont très nutritifs et non pollués, ce qui les rend aptes à être consommés. Cependant, nous devons savoir que certains légumes sauvages sont toxiques. L'article ci-dessus présente en détail ce que sont les légumes sauvages.