Les femmes enceintes peuvent-elles manger du poulet à l'estomac de porc ?

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du poulet à l'estomac de porc ? Pour répondre à cette question, nous devons commencer par déterminer ce qu'est le poulet à l'estomac de porc. Nous savons que les femmes enceintes sont le groupe qui a le plus besoin de soins. Les femmes enceintes ont besoin de soins particuliers, de l'habillement à l'alimentation. Alors, que peuvent manger les femmes enceintes et que ne peuvent-elles pas manger ? Cela pose des problèmes pour l'alimentation des femmes enceintes. Par exemple, le poulet à l'estomac de porc convient-il aux femmes enceintes ?

Le poulet au ventre de porc est un plat Hakka célèbre. Le poulet au ventre de porc signifie du poulet enveloppé dans du ventre de porc. Nous l'appelons également hotpot de poulet au ventre de porc ou un nom plus merveilleux appelé réincarnation du phénix. La valeur nutritionnelle de l’estomac de porc et du poulet est très élevée et peut renforcer la rate et réchauffer l’estomac.

Poulet mijoté avec des tripes de porc, également connu sous le nom de ragoût de poulet enveloppé de tripes de porc et de réincarnation du phénix. Une soupe incontournable avant les repas lors des banquets dans la région de Hakka au Guangdong. La soupe est épaisse mais claire, avec une forte saveur médicinale et un arôme de poivre.

Comme son nom l'indique, le hotpot de poulet enveloppé de tripes de porc est préparé en enveloppant un poulet cru avec des tripes de porc crues, en piquant les deux extrémités avec de l'herbe d'eau (ou des cure-dents) puis en le mettant dans une soupe spécialement préparée pour la cuisson. Avant de manger, grattez les tripes de porc pour les ouvrir, sortez le poulet cuit et coupez-le en morceaux, puis remettez-le dans la soupe d'origine pour le faire bouillir avant de le manger. Cette façon de manger ajoute une façon traditionnelle de manger un hotpot, ce qui vous fait gagner du temps et vous permet de goûter le poulet parfumé et délicieux sans avoir à vous soucier de la chaleur difficile à contrôler et du poulet qui devient dur à cause d'une cuisson excessive.

Préparation des ingrédients

Ingrédients : 500g de haricots rouges, 200g de sucre blanc, 10g de feuilles de colza, 1 champignon trempé,

10 grammes de vin de cuisine, 1,5 gramme de sel raffiné, 1,5 gramme de MSG, 15 grammes d'amidon sec fin, 10 grammes d'amidon d'eau, 25 grammes de graines de sésame blanches (grillées) et 15 grammes d'eau d'oignon et de gingembre.

Ingrédients : 15 g de piment (rouge, pointu, sec), 10 g d'oignon vert, 10 g de gingembre, 10 g de vin de cuisine, 5 g de vinaigre, 5 g de sucre, 3 g de glutamate monosodique, 3 g de poivre du Sichuan, 30 g d'huile d'arachide, 10 g d'huile de sésame

Étapes de production

Laver la poitrine de porc

1. Après avoir acheté les tripes de porc, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant environ 20 minutes pour éliminer les impuretés flottant sur les tripes de porc.

2. Appliquez à nouveau du gros sel et de la farine sur l'estomac du porc et frottez-le à plusieurs reprises. La farine peut éliminer la saleté de l'estomac du porc, et les particules de gros sel ont également cet effet. Après environ deux ou trois minutes, rincez à l’eau.

3. Frottez l'estomac du porc avec du vinaigre blanc ou du vinaigre de riz pendant environ trois minutes et un estomac de porc propre et sans odeur apparaîtra devant vous.

4. Enfin, faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez la poitrine de porc et faites cuire pendant environ trois minutes, puis retirez-la et grattez la graisse blanche restante sur la poitrine de porc avec un couteau ou des ciseaux.

Poitrine de porc farcie

500 grammes de haricots rouges, 200 grammes de sucre blanc, 10 grammes de feuilles de colza, 1 champignon trempé, 10 grammes de vin de cuisine, 1,5 gramme de sel raffiné, 1,5 gramme de MSG, 15 grammes d'amidon sec fin, 10 grammes d'amidon d'eau, 25 grammes de graines de sésame blanches (grillées) et 15 grammes d'eau d'oignon et de gingembre.

1. Pétrissez la pâte. Une fois levée, laissez-la reposer pendant 10 minutes. Donnez-lui la forme souhaitée et déposez-la sur une plaque de cuisson.

2. Badigeonner d'une couche d'eau et préchauffer le four à 200 degrés pendant 4 minutes.

3. Cuire au four à 180 degrés pendant 17 minutes. Mon four n'était pas assez chaud et la couleur n'était pas suffisante à la sortie du four. Je l'ai badigeonné d'une couche d'eau, j'ai augmenté la température à 200 degrés et je l'ai fait cuire pendant 3 minutes, en le gardant au four pour permettre au pain d'être uniformément coloré. Pain pris ce matin.

4. Coupez les nouilles en petits morceaux et coupez les carottes, le maïs et les pois en morceaux de taille moyenne. Ajoutez un peu de poivre noir et incorporez à la garniture.

5. Ajoutez de l’amidon pour augmenter la viscosité et mélangez bien.

6. Afin de faciliter la friture des nouilles, je les ai mises dans un sac en plastique, je les ai façonnées soigneusement et je les ai mises au congélateur.

7. Sortez-le le matin, coupez-le en morceaux et saupoudrez-le d'abord d'une couche de MSG.

8. Faites frire les deux côtés, l'avant et l'arrière. Une fois bien cuit, retirez-le de la poêle et absorbez l'huile. Ajoutez votre sauce préférée et vous pourrez la manger. Parce que je

Comme il doit être mangé avec du pain, j'ai utilisé une plus grande quantité de glutamate monosodique. Si vous le mangez directement, vous pouvez réduire la quantité d'assaisonnement utilisée.

9. Coupez le pain en deux, mettez-y la pâte et ajoutez un peu de sauce aigre-douce. Si vous avez des légumes, vous pouvez les ajouter et la couleur sera belle.

Ci-dessus, nous avons présenté un plat de spécialité Hakka, le poulet à l'estomac de porc. Le poulet à l'estomac de porc est du poulet enveloppé dans de l'estomac de porc. La valeur nutritionnelle du poulet à l'estomac de porc est très élevée. Nous mangeons souvent du poulet à l'estomac de porc pour renforcer la rate et réchauffer l'estomac. Les femmes enceintes ont un sang et un qi faibles, il est donc très approprié d'utiliser du poulet à l'estomac de porc pour se nourrir. Par conséquent, il est très approprié pour les femmes enceintes de manger du poulet à l'estomac de porc.