Chauffage par micro-ondes

Les fours à micro-ondes sont couramment utilisés dans notre vie quotidienne. Ils sont principalement utilisés pour cuire et réchauffer d'autres aliments. Ils sont désormais un aliment courant dans la cuisine. Les fours à micro-ondes sont principalement utilisés pour cuire et réchauffer d'autres aliments. Ils utilisent principalement une sorte de campus de micro-blogs pour chauffer les aliments. Les aliments chauffés sont relativement propres et hygiéniques, et les aliments instantanés sont très rapides. Alors, quel est le principe de base des fours à micro-ondes ?

Le principe de base du chauffage par micro-ondes est l'effet thermique des ondes et certains effets biologiques, utilisant les micro-ondes pour produire une induction. Ci-dessous, nous allons brièvement présenter comment les fours à micro-ondes chauffent et quels aspects doivent être pris en compte lors du chauffage des aliments dans les fours à micro-ondes.

Deux effets : 1. L'effet de chaleur ondulatoire. Le champ électromagnétique dans la cavité du four à micro-ondes change à une vitesse allant jusqu'à 2,45 milliards de fois par seconde (la fréquence des micro-ondes est de 2450 MHz), ce qui agit sur les molécules polaires telles que les molécules d'eau dans les aliments, les faisant osciller d'avant en arrière 2,45 milliards de fois par seconde. Le mouvement de friction du pendule à grande vitesse entre les molécules d'eau génère une chaleur élevée, ce qui permet d'atteindre l'objectif de chauffage. ② Effet biologique : Étant donné que la capacité du fluide cellulaire microbien à absorber les micro-ondes est meilleure que celle des autres milieux environnants, les cellules dans le champ électromagnétique des micro-ondes se rompront rapidement et provoqueront la mort des cellules bactériennes.

Trois caractéristiques : 1. Réflectivité. Les micro-ondes sont réfléchies lorsqu'elles touchent le métal, c'est pourquoi la paroi intérieure est constituée de plaques d'acier spécialement traitées. Grâce à l'effet de réflexion provoqué par la paroi intérieure du four à micro-ondes, les micro-ondes peuvent pénétrer les aliments dans les deux sens, améliorant ainsi l'efficacité thermique. Cependant, les récipients métalliques ne doivent pas être utilisés dans le four, sinon cela affectera le temps de chauffage et provoquera même des décharges et des étincelles dans le four. ② Pénétration b] Les micro-ondes peuvent pénétrer la céramique générale, le verre, les plastiques résistants à la chaleur, le bois, le bambou, etc., ce sont donc les meilleurs ustensiles pour la cuisson au micro-ondes. ③Absorption b] Divers aliments peuvent absorber les micro-ondes, ce qui provoque l’oscillation et le frottement des molécules des aliments pour générer de l’énergie thermique. Cependant, le degré de pénétration dans divers aliments varie en fonction de facteurs tels que leur qualité, leur quantité, leur épaisseur, etc.

Le four à micro-ondes fonctionne comme suit : le chauffage dans un four à micro-ondes est principalement dû au changement du champ électromagnétique dans la cavité du four à micro-ondes, ce qui produit alors certains effets biologiques. Le four à micro-ondes absorbe les micro-ondes, puis, dans le champ magnétique, il rompt les cellules de certains aliments, provoquant la mort des cristaux. Le chauffage par micro-ondes est relativement sûr, fiable et hygiénique. Vous devez également faire attention au nettoyage quotidien et chauffer les aliments en fonction de leurs propriétés.